Pikaruokavalikoissa on yleensä ranskalaisia ​​perunoita hampurilaisen ja päivystävien juomien ohella, mutta älkäämme tehkö sitä virhettä, että laitat ne roskaruokasäkkiin, vaikka niillä on usein tarjotin. Peruna on luonnosta peräisin oleva ruoka, samalla kun leipä, hampurilaisen liha ja sooda jalostetaan.
On totta, että ranskalaisissa on runsaasti kaloreita, ja kun niihin lisätään kastikkeita, kuten majoneesia tai ketsuppia, kuva kasvaa vielä enemmän. Kuitenkin, jos syömme niitä keitetyt tai paahdetut, puhumme vain 70 kaloria 100 grammaa kohden verrattuna 300 ranskalaisiin. Siksi vastauksena otsikossa olevaan kysymykseen: molemmat… valitset sen, minkä haluat heidän olevan sinulle.
Lisäksi se on erittäin hyvä ravinteiden lähde. Keskikokoinen peruna antaa 5 grammaa kuitua, 4 grammaa proteiinia ja vähintään 70 prosenttia päivittäisestä suositellusta C-vitamiinin määrästä unohtamatta mineraaleja, kuten kaliumia, fosforia ja magnesiumia, ja B-ryhmän perusvitamiineja
Ei pidä myöskään unohtaa, että peruna sisältää suuren määrän fytokemikaaleja, luonnollisia yhdisteitä, jotka tiede on liittänyt lukuisiin terveyshyötyihin, tosin saadakseen niistä kaiken irti tältä osin on tärkeää, ettet unohda syödä niitä ihon kanssa. Niitä kypsennettäessä on myös suositeltavaa keittää tai valmistaa uunissa paistamisen sijaan eikä lisätä suolaa, koska niiden luonteenomaisen erinomaisen maun vuoksi riittää ripaus aromaattisia yrttejä maistua herkulliselta., ja näin säästämme rasvaa ja natriumin vaarallista vaikutusta, jota suola edustaa.