Tähän aikaan vuodesta ja yhä enemmän ympäri vuoden, ylimääräinen sokeri Siitä on tullut säännöllinen seuralainen illallisen jälkeisissä keskusteluissa, juhlissa ja pienissä päivittäisissä herkutteluissa. Se, mikä usein alkaa satunnaisena, muuttuu lopulta tavaksi. verensokerin nousua, ruoansulatushäiriöitä ja väsymystä että kehoon kertyy, vaikka emme aina olisikaan siitä tietoisia.
Espanjassa ja muualla Euroopassa useat hammaslääketieteen, onkologian, ravitsemuksen ja aineenvaihdunnan asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että kyse ei ole teelusikan kahvissa tai satunnaisen makean herkun demonisoinnista, vaan sen ymmärtämisestä, mitä tapahtuu, kun... lisättyjen sokereiden kulutukseen ja ultraprosessoitujen tuotteiden kulutus kasvaa räjähdysmäisesti, ja miten tämä liikakäyttö lopulta vaikuttaa suu, paino, iho, ruoansulatusjärjestelmä, immuunijärjestelmä ja jopa syöpäriski.
Makea joulu: miten sokeri vahingoittaa lasten suun terveyttä
Jouluna pöydät täyttyvät nougat, marsipaani, voileipä, sokeroidut pähkinät ja makeisetJa lasten on helppo napostella jotain makeaa lähes koko päivän. Tämä lisääntynyt sokerialtistus tarkoittaa, että suun bakteerit tuottavat enemmän happoja, joka kykenee demineralisoimaan hammaskiillettä ja avaamaan oven reikiintymiselle.
Ongelma ei ole vain määrä, vaan myös karkin tyyppi ja se, kuinka kauan se pysyy suussa. erittäin tahmeita ruokiaPehmeät nougat, pureskeltavat karkit tai sokeroidut pähkinät, kuten nämä, tarttuvat hampaan pintaan pidempään ja pidentävät hapan ympäristö y Ne lisäävät reikiintymisen riskiävarsinkin jos hygieniaa höllennetään lomien aikana.
Pienten lasten tapauksessa vahingot voivat olla suurempia. Maitohampaissa on ohuempi ja vähemmän mineralisoitunut kiilleSiksi ne ovat alttiimpia. Jatkuva liika sokeri tässä vaiheessa voi johtaa laajoihin reikiintymisiin, jotka vaikuttavat pureskeluun, puheeseen ja estetiikkaan, ja jos hampaat menetetään ennenaikaisesti, Pysyvien hampaiden puhkeamiskuvio häiriintyy., suosien tulevia virheellisiä tilanteita.
Vaikka pysyvät hampaat olisivat puhjenneet, riski ei katoa. Vaikka nämä hampaat ovat vastustuskykyisempiä, Hampaiden reikiintyminen jatkuu, jos plakkia kertyy ja ruokavalio sisältää paljon sokereita.Ero on siinä, että nyt vauriot kohdistuvat hampaisiin, joiden pitäisi kestää eliniän, joten ennaltaehkäisy (säännölliset tarkastukset, hampaiden tiivisteet, fluori ja huolellinen harjaus) on entistä tärkeämpää.
Lapsilla, joilla on kiinteä oikomishoitoTilanne mutkistuu: oikomiskojeet ja langat keräävät enemmän plakkia ja ruokajäämiä, joten tahmeat makeiset eivät ainoastaan lisää reikiintymisen ja kalkkiutumisen riskiä, vaan voivat myös irrottaa laitteet ja pilata hoidonSiksi oikomislääkärit vaativat näiden tuotteiden käytön rajoittamista ja äärimmäisen hygienian noudattamista.
Kun karkkihimo tekee enemmän vahinkoa kuin miltä näyttää
Ennen a karkkia ahmiminenPerinteinen neuvo kiirehtiä vessaan hampaiden harjaamiseksi ei ehkä ole paras idea. Bakteerien sokerin nauttimisen jälkeen tuottamat hapot voivat aiheuttaa tämän ongelman. Ne pehmentävät emalia väliaikaisestiJa välitön harjaus voi syövyttää sitä entisestään. Hammaslääkärit suosittelevat ensin huuhtele vedellä huuhtoaksesi pois osan epäpuhtauksista ja antaaksesi syljen alkaa remineralisoitua, ja odota noin 30 minuuttia ennen hampaiden harjaamista.
Muualla kehossa, suuren makeisten, sokeripitoisten juomien tai jälkiruokien nauttimisen jälkeen, tapahtuu seuraavaa nopeat verensokerin piikitKeho reagoi vapauttamalla insuliinia yrittääkseen normalisoida näitä tasoja. Tämä äkillinen toiminta voi pian johtaa reaktiivinen verensokerin lasku joka ilmenee väsymyksenä, uneliaisuutena, ärtyneisyytenä ja keskittymiskyvyn puutteena.
Endokrinologit kuvailevat tätä kaavaa vuoristoradaksi, joka usein toistettuna ruokkii insuliiniresistenssiSolut lakkaavat reagoimasta hormoniin kunnolla, kehon on pakko tuottaa sitä enemmän, ja ajan myötä verensokeri nousee. Tämä tilanne liittyy ylipaino, vyötärölihavuus, tyypin 2 diabetes ja krooninen matala-asteinen tulehdus.
Juhlallisissa yhteyksissä, kuten jouluna, sokerin kanssa nautitaan usein myös epäterveellisiä rasvojaAlkoholi ja runsaskaloriset ruoat. Tämä moninkertaistaa vaikutukset: ruoansulatuskanavan ylikuormitus lisääntyy, uni häiriintyy ja suoliston mikrobiston epätasapaino suosii, mikä voi vaikuttaa immuunijärjestelmään ja mielialaan.
Perhelääkärit ja ravitsemusterapeutit ovat vakuuttuneita siitä, että yksittäinen ylensyöntijakso ei määrittele kenenkään terveyttä, mutta he korostavat, että toista näitä ryyppyjä joka viikko päätyy vahvistamaan tapoja, jotka Ne lisäävät aineenvaihdunta- ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. keskipitkällä ja pitkällä aikavälillä.
Sokeri, liikalihavuus ja suurempi syöpäriski: mitä onkologit sanovat
Suhde liika sokeri, lihavuus ja syöpä Tämä on erityisen huolestuttavaa Euroopassa, jossa ylipainon määrä jatkaa kasvuaan. Sairaalan onkologit muistuttavat meitä, että sokeri itsessään ei ole myrkkyä: glukoosi on solujen peruspolttoaine ja osallistuu energian (ATP) tuotantoon ja lukuisten organismin ylläpidolle välttämättömien molekyylien synteesiin.
Ongelma syntyy, kun lisättyjen sokereiden (virvoitusjuomissa, leivonnaisissa, teollisissa kastikkeissa tai erittäin prosessoiduissa elintarvikkeissa) saanti on runsasta ja jatkuvaa ajan myötä. Tämä malli edistää... liikakalorit, painonnousu, viskeraalinen rasva ja insuliiniresistenssi, cocktail, joka liittyy suurempaan riskiin sairastua erilaisiin syöpiin ja niiden huonompaan lopputulokseen.
Eurooppalaisilla väestöillä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että runsas sokeripitoisten juomien ja lisättyjen sokereiden kulutusErityisesti istumatyötä tekevillä ja ylipainoisilla henkilöillä se liittyy lisääntyneeseen riskiin rintasyöpä (erityisesti vaihdevuosien jälkeen), paksusuolensyöpä ja haimasyöpäJoissakin tutkimuksissa on havaittu myös yhteyksiä maksan, munuaisten, kohdun limakalvon tai eturauhasen kasvaimiin, vaikka tulokset eivät aina olekaan johdonmukaisia.
Mekanismi ei ole niin yksinkertainen kuin "sokeri ruokkii kasvainta". Kaikki solut, niin terveet kuin syöpäsolutkin, käyttävät glukoosia. Tärkeintä näyttää olevan konteksti: hyperinsulinemia, tulehdus, liiallinen kehon rasva ja hormonaalinen epätasapainoKohonnut insuliini ja muut kasvutekijät voivat edistää solujen lisääntymistä ja vaikeuttaa tiettyjen syöpien hallintaa.
Ihmisissä, joilla on tyypin 2 diabetes ja liikalihavuusIäkkäillä aikuisilla tiettyjen kasvainten (kuten maksa-, haima- tai kohdun limakalvosyöpä) kehittymisen riski on suurempi kuin väestössä yleensä. Siksi onkologit korostavat terveellisten elämäntapojen merkitystä. terveellinen paino, säännöllinen liikunta ja ruokavalio Välimeren, runsaasti vihanneksia, hedelmiä, palkokasveja, pähkinöitä, täysjyväviljaa ja oliiviöljyä, ennaltaehkäisevänä strategiana ja hoidon tukena.
Pitääkö syöpäpotilaiden jättää sokeri kokonaan pois ruokavaliosta?
Onkologisilla konsultaatioilla potilaat usein kysyvät, pitäisikö heidän poista sokeri kokonaan välttääkseen kasvaimen "ruokintaa". Useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että lukuun ottamatta hyvin erityisiä käyttöaiheita, Täysimittaista kieltoa ei suositella. kaikista sokereista.
On kuitenkin suositeltavaa, Rajoita lisättyä sokeria, sokeripitoisia juomia, leivonnaisia ja erittäin prosessoituja ruokia niin paljon kuin mahdollista.priorisoimalla tuoreita ja mahdollisimman vähän prosessoituja ruokia. Mutta pidetään kohtuullisena sallia pieniä määriä sokeria (esimerkiksi luonnonjogurtissa tai satunnaisessa makeassa herkussa) globaalisti tasapainoinen ruokavalio, mukautettuna kunkin potilaan tarpeisiin.
Onkologit varoittavat, että äärimmäiset, hyvin vähähiilihydraattiset dieetit tai tiukoilla rajoituksilla, kuten joillakin itse asetetuilla ketogeenisen ruokavalion versioilla, voi johtaa ravitsemuksellisiin puutteisiin ja heikentää yleistä terveyttä, lihasmassaa ja hoitojen sietokykyä.
Syöpähoitoa saavilla ihmisillä on varmistettava hyvä energian ja proteiinin saanti jotka pyrkivät ravitsemukselliseen täydellisyyteen ilman grammaakaan sokeria. Nämä päätökset on tehtävä yksilöllisesti koordinoiden onkologista ja kliinistä ravitsemusta sekä aliravitsemuksen että liiallisen ravitsemuksen välttämiseksi.
Yhteenvetona voidaan todeta, että nykyiset todisteet viittaavat siihen, että keskittymisen tulisi olla täydellinen ruokintamalli ja elämäntapaan (paino, liikunta, tupakka, alkoholi) eikä erillinen tuote. Sokeri ei ole vaaratonta, mutta sen vaikutus riippuu suuresti siitä, missä yhteydessä sitä kulutetaan.
Myös iho huomaa, kun sokeria on liikaa.
Vaa'an tai verikokeiden lisäksi jotkut dermofarmasian ja kliinisen kosmetiikan asiantuntijat tarkkailevat liiallisen sokerin vaikutusta suoraan… ihoKun elimistö käsittelee glukoosia huonosti, muodostuu ns. edistyneet glykaation lopputuotteet (AGE:t), jotka sitoutuvat kollageeni- ja elastiinisäikeisiin.
Tämä glykaatio Se muuttaa näiden kuitujen rakennetta, jolloin ne menettävät joustavuuttaan ja haurastuvat. Iho voi näkyä näkyvästi lisääntynyt veltostuminen, ennenaikaiset rypyt, kasvojen soikean roikkuminen ja himmeä tai kellertävä sävyKronologisesta iästä riippumatta se on eräänlainen kiihtynyt ikääntyminen, joka liittyy aineenvaihduntaympäristöön.
La insuliiniresistenssiTämä tila, jossa solut reagoivat hormoniin heikommin ja glukoosi kertyy vereen, luo myös tulehdusympäristön, joka vaikuttaa ihon suojakerrokseen. Monet potilaat raportoivat Kasvojen tulehduksen tunne, turvotus silmien ympärillä, voimakas kuivuus, joka ei parane voiteilla, ja aikuisiän aknen puhkeaminen. leuassa, kaulassa tai leukapielissä.
Myöhemmissä vaiheissa ne voivat näkyä tummat, paksuuntuneet täplät taitoksissa kuten niskassa, nivusissa tai kainaloissa (acanthosis nigricans), joita pidetään klassisena merkkinä aineenvaihduntahäiriöstä. Kaikki nämä iho-oireet voivat toimia varhaisena varoituksena siitä, että jokin on vialla sisäisesti.
Dermokosmetiikan farmasian asiantuntijat muistuttavat meitä, ettei mikään seerumi- tai voiderutiini, olipa se kuinka edistynyt tahansa, korvaa pitkällä aikavälillä... elämäntavat, joissa on liikaa puhdistettuja sokereita, valkoisia jauhoja ja erittäin prosessoituja ruokiaPerustana on edelleen Välimeren ruokavalio, joka on runsaskuituinen, sisältää terveellisiä rasvoja ja laadukasta proteiinia. säännöllinen liikunta, hyvä lepo ja stressinhallintatekijöitä, jotka parantavat insuliiniherkkyyttä ja samalla ihon ulkonäköä.
Ahmimisen jälkeen: mitä tehdä (ja mitä ei tehdä) liian sokerin jälkeen
Kun eräänä päivänä jälkiruokia, virvoitusjuomia ja makeita naposteltavia Se päättyy raskauteen, uneliaisuuteen ja tiettyyn katumukseen; vaistonvarainen reaktio on usein ajatella rangaistuksia: pikadieettejä, pitkittyneitä paastoja tai ihme"vieroituskuureja". Kliiniset ravitsemusterapeutit ja Harvardin kaltaisten yliopistojen asiantuntijat väittävät, että Nämä äärimmäiset toimenpiteet eivät ratkaise mitään ja usein pahentavat suhdetta ruokaan..
Hyvin rajoittavat dieetit ahmimisen jälkeen lisääntyvät ahdistus, pakkomielle ja riski kokea ahmimiskohtauksia uudelleenSen sijaan, että jäisit tuohon kierteeseen, asiantuntijat suosittelevat laajempaa näkökulmaa: terveys rakentuu useimpien päivien tapojen, ei yhden tietyn päivän, varaan.
Yksi ensimmäisistä ohjeista on Älä jätä aterioita väliin seuraavana päivänäAamiaisen väliin jättäminen "kompensoimiseksi" johtaa usein lisääntyneeseen näläntunteeseen tunteja myöhemmin, verensokerin vaihteluihin ja uuteen sokerinhimoaaltoon. Parhaiten toimii se, että valitset tasapainoinen aamiainen, runsaasti proteiinia ja kuituajoka tasapainottaa verensokeria ja antaa pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen.
Ravitsemusterapeuttien yleisiä ehdotuksia ovat yhdistelmät, kuten Kreikkalaista jogurttia punaisilla marjoilla ja chiasiemenillä, täysjyväpaahtoleipää vähärasvaisella proteiinilla (muna, kalkkuna, tuorejuusto) tai runsaskuituisia täysjyväviljatuotteita hedelmien kera. Päivän mittaan suositellaan seuraavia: säännöllisiä aterioita, joissa on kasviksia, palkokasveja, kalaa tai kanaavälttäen erittäin prosessoituja ruokia ja lisättyjä sokereita, mutta turvautumatta rangaistuksiin.
La nesteytys Ja myös lempeällä liikkeellä on merkitystä. Monet sokeriin liittyvät oireet (päänsärky, yleinen huonovointisuus, ruoansulatushäiriöt) selittyvät osittain sillä. nestehukka ja fyysisen aktiivisuuden puuteVeden juominen pieninä kulauksina ja kävelyllä käyminen tai venyttely auttavat kehoa käsittelemään glukoosia paremmin, parantavat mielialaa ja palauttavat tasapainon nopeammin.
Tasapaino, ei syyllisyys: mielen rooli sokerin hallinnassa
Syömispsykologit ja ravitsemusterapeutit ovat yhtä mieltä siitä, että tapa, jolla tulkitsemme liiallisen sokerin jakso Se vaikuttaa suuresti siihen, mitä seuraavaksi tapahtuu. Sen muuttaminen syyllisyyden lähteeksi tai "tahdonvoiman puutteen" todisteeksi vain ruokkii rajoittamisen ja ahmimisen kierrettä.
Vastauksena, a myötätuntoisempi ja uteliaampi katseTarkkaile, mikä sen laukaisi (stressi, tylsyys, juhlat, patoutunut nälkä), miltä sinusta tuntui tilanteen aikana ja sen jälkeen, ja mitä voisit tehdä toisin ensi kerralla. Tämä lähestymistapa mahdollistaa oppimisen ilman rangaistusta ja edistää tietoisempia päätöksiä tulevaisuudessa.
Asiantuntijat muistuttavat meitä siitä, että Mikään yksittäinen ruoka ei määrittele kenenkään terveyttä tai henkilökohtaista arvoa.Tärkeää on pitkän aikavälin trendi: jos ahmimiskohtaukset ovat usein toistuvia, voi olla hyödyllistä hakea ammattiapua sekä ravitsemuksellisten että emotionaalisten näkökohtien selvittämiseksi.
Käytännön näkökulmasta priorisoimalla Nuku riittävästi, juo paljon vettä ja harrasta kohtuullista liikuntaa. Ahmimisen jälkeen se helpottaa fysiologista itsesäätelyä. Samalla stressinhallinta- ja itsestä huolehtimiseen liittyvien rutiinien (vapaa-aika, sosiaalinen tuki, ateriasuunnittelu) parantaminen vähentää todennäköisyyttä turvautua sokeriin pakokeinona.
Kaikki viittaa samaan suuntaan: ongelma ei ole satunnainen herkku, vaan toistuva ja normalisoitu ylimääräinen sokerietenkin sokeripitoisten juomien ja erittäin prosessoitujen ruokien kautta. Ruokailutottumusten asteittainen muuttaminen luonnollisempiin vaihtoehtoihin, kehosi pitäminen aktiivisena ja riittävä lepo antavat sinulle mahdollisuuden nauttia herkuista silloin, kun haluat, ilman että ne rasittavat kehoasi niin paljon.
