Jos kaipaat suolaista, kevyttä ja erilaista ruokaa, kesäkurpitsa-munapiiras Se on loistava vaihtoehto tuomaan vaihtelua arkipäivän illallisiin tai alkupaloihin. Se valmistetaan yksinkertaisista aineksista, voidaan tarjoilla kylmänä tai huoneenlämpöisenä, ja lisäksi se mahdollistaa lukemattomat variaatiot riippuen siitä, mitä sinulla on kotona: juustoja, kinkkua, yrttejä, kastikkeita… se on erittäin monipuolinen.
Seuraavilta riveiltä löydät erittäin kattavan oppaan valmisteluun suolaiset kesäkurpitsapiirakat monin eri tavoin: paistettuna, vesihauteessa, mikrossa, kerman kanssa, maidon kanssa, jauhoilla täyteläisyyden lisäämiseksi, sekoittaen tai sekoittamatta… Kaikki tämä selitetään yksityiskohtaisesti yhdistämällä ideoita eri erittäin suosituista resepteistä ja täydentämällä niitä vinkeillä, kypsennysajoilla ja ehdotuksilla, jotta lopputulos on täydellinen, vaikka sinulla ei olisi paljon kokemusta ruoanlaitosta.
Mikä on kesäkurpitsapiiras ja miksi se ansaitsee paikan reseptikirjassasi?
Kesäkurpitsapiiras on suolainen munapohjainen piirakkaTässä jälkiruoassa pääraaka-aineena on kesäkurpitsa, ja versiosta riippuen se voi sisältää myös maitoa, kermaa, jauhoja, raastettua juustoa tai muita vihanneksia. Toisin kuin klassisessa makeassa flanissa, siinä ei ole karamellia tai sokeria; tavoitteena on kiinteä, murea ja mehukas koostumus, jossa on mieto vihannesten ja kananmunan maku.
Tämän tyyppinen ruokalaji toimii loistavasti mm. alkuruoka, kevyt illallinen tai lisuke Liha- ja kalaruokiin. Kesäkurpitsa sisältää hyvin vähän kaloreita, runsaasti vettä ja C-vitamiinia, kun taas kananmunat lisäävät korkealaatuista proteiinia. Lisättävästä aineksesta (kerma, juusto, jauhot, kinkku jne.) riippuen tulos voi vaihdella kevyemmästä täyteläisempään, mutta koostumus säilyy aina mehevänä, piirakkamaisena tai kakkumaisena.
Toinen sen eduksi oleva seikka on, että se voi Valmistele etukäteen ja tarjoile kylmänä tai lämpimänäTämä tekee siitä täydellisen kesäruokavaihtoehdon välipalaksi tai silloin, kun haluat jättää jotain edellisenä päivänä valmistettua. Itse asiassa monet sanovat, että se maistuu vielä paremmalta yön yli levättyään, kun maut sulautuvat yhteen ja koostumus paranee.
Lisäksi kesäkurpitsapiiras on täydellinen idea jaa perheen kanssa ja siivilöi vihannekset Niille, jotka ovat hieman vastahakoisia syömään sitä, kesäkurpitsalla on hyvin mieto maku ja se sopii erinomaisesti yrttien, juuston tai yksinkertaisen kotitekoisen tomaattikastikkeen, majoneesin tai juustokastikkeen kanssa.
Kesäkurpitsa-munapiirakan perusversiot
Suosituimpien reseptien joukosta voimme erottaa useita tyylejä kesäkurpitsapiirasNäillä on yhteinen kananmunapohja, mutta ne eroavat koostumuksensa ja tukiaineksiensa suhteen. On hyödyllistä tuntea ne, jotta voi valita tarpeisiisi parhaiten sopivan: kermaisemman, kevyemmän, paloitellun, soseutetun, nopeasti mikrossa valmistettavan jne.
Ensimmäinen variantti koostuu Kuullota kesäkurpitsaa pannulla Sekoita seos pieneen määrään öljyä, kananmunaan, maitoon ja kermaan ja paista seos suorakaiteen muotoisessa vuoassa tai yksittäisissä vuoissa. Tässä on kaksi selkeää koostumusvaihtoehtoa: jätä kesäkurpitsa paloiksi nauttiaksesi kasviksesta tai soseuta kaikki sauvasekoittimella saadaksesi tasaisen, kirkkaanvihreän piirakan.
Toinen hyvin yksinkertainen reseptityyli lisää sekoitusta kesäkurpitsaa ja munia, muutama ruokalusikallinen jauhojaJauhot auttavat sakeuttamaan ja antamaan flanille tai kakulle kiinteyttä, jolloin viipaleesta tulee kiinteämpi ja vähemmän heiluva. Tässä versiossa käytetään tyypillisesti noin 300 g kesäkurpitsaa, 3 kananmunaa, noin 160 g jauhoja ja mausteita, kuten suolaa, pippuria ja aromaattisia yrttejä (basilikaa, oreganoa, rosmariinia jne.).
On myös olemassa hyvin perinteinen sefardilaistyylinen valmistustapa, jossa käytetään seuraavia suuria määriä kesäkurpitsaa ja kananmunaa Ei lisättyä maitotuotetta. Tarvitset noin 2 kg kesäkurpitsaa, 4 kovaksi keitettyä kananmunaa ja 8 kokonaista kananmunaa sekä suolaa ja pippuria. Salaisuus on kypsentää kesäkurpitsa ja kananmunat yhdessä, valuttaa vihannekset hyvin ja laittaa seos sitten vesihauteeseen tai jopa mikroaaltouuniin.
Kermaisemmassa versiossa on mukana kermaa, paistettua sipulia ja raastettua juustoa (esimerkiksi parmesaania) sekä Tuoreita yrttejä, kuten minttua ja persiljaa ja ripaus dijonsinappia. Tämän tyyppinen piiras paistetaan yleensä vesihauteessa noin tunnin ajan ja tarjoillaan kylmänä, usein majoneesin kera.
Lopuksi on olemassa erittäin käytännöllinen resepti niille, jotka haluavat kokata vähärasvaisesti ja ilman komplikaatioita: se on tehty viipaloitua kesäkurpitsaa, rasvatonta maitoa ja kananmuniaKokoa flan kerroksittain mikronkestävään astiaan. Noin 10 minuutissa täydellä teholla seos hyytyy, ja sinulla on kevyt flan, joka sopii täydellisesti dieettiin ja on entistäkin maukkaampi seuraavana päivänä.
Yleiset ainesosat ja mahdolliset lisäaineet
Vaikka jokaisella reseptillä on omat vivahteensa, lähes kaikissa versioissa on useita yhteisiä piirteitä. kesäkurpitsapiirakan perusainesosatSieltä voit muokata sitä lisukkeilla antaaksesi sille enemmän makua, koostumusta tai ravintoarvoa makusi mukaan.
Ensimmäinen päähenkilö on aina kesäkurpitsaSitä käytetään yleensä kuorineen, hyvin pestynä ja päät poistettuina. Voit viipaloida sen, puolikuun muotoisiksi paloiksi, kuutioida sen tai raastaa sen, jos haluat sen sekoittuvan paremmin. Joissakin resepteissä se paistetaan ensin kosteuden vähentämiseksi ja maun parantamiseksi; toisissa se keitetään vedessä keitettyjen munien kanssa; ja nopeassa versiossa sitä käytetään käytännössä raakana, hyvin ohuiksi viipaleiksi leikattuna.
Toinen pilari on munatJoissakin perinteisissä ruoissa käytetään sekä raakoja munia, jotka muodostavat piirakan pohjan sen hyydyttyä, että pilkottuja kovaksi keitettyjä munia. Munien määrä kesäkurpitsaa kohden voi vaihdella huomattavasti: kolmesta munasta noin 300 grammaan vihanneksia kahdeksaan munaan ja neljään kovaksi keitettyyn munaan noin kahteen kiloon kesäkurpitsaa.
Monissa muunnelmissa käytetään nestemäistä maitotuotetta, kuten maitoa tai kermaa ruoanlaittoonMikroaaltouunissa käytettävässä versiossa käytetään rasvatonta maitoa, kun taas vesihauteessa paistetuissa piirakoissa kerma antaa kermaisemman koostumuksen ja intensiivisemmän maun. Yleinen yhdistelmä on sekoittaa maitoa ja kermaa tasapainottaakseen keveyttä ja kermaisuutta.
Toinen ainesosa, joka esiintyy joissakin resepteissä, on jauhotKakkuversiossa muna-kesäkakkuseokseen lisätään noin 160 g jauhoja sen sakeuttamiseksi. Tämä tekee lopputuloksesta enemmän suolaisen sokerikakun tai kiinteän kakun kaltaisen, jossa on vähemmän flanin kaltaista liikettä, mutta joka on yhtä mehevä ja sileä.
Yleisimpiä valinnaisia lisäosia ovat seuraavat: juustoraasteita (Parmesan, Grana Padano, Cheddar…), joita lisätään seokseen lisäämään makua ja hieman tiheämpää koostumusta. Muita suosittuja lisukkeita ovat kuutioitu kinkku, muut pilkotut vihannekset, paistettu sipuli, minttu, tuore persilja tai ruokalusikallinen dijonsinappia mausteisen ja aromaattisen vivahteen saamiseksi.
Kuinka valmistaa klassinen uunissa paistettu kesäkurpitsapiiras
Erittäin kätevä tapa valmistaa tämä resepti on tehdä se uunissa, suorakaiteen muotoinen muotti tai yksittäiset muotitKäytetään pohjana kananmunia, paistettua kesäkurpitsaa, maitoa ja kermaa. Yleinen prosessi on kuvattu alla yksityiskohtaisesti, ja se toimii oppaana määrien ja lisäysten säätämiseen kaapissasi olevan ruoan mukaan.
Ensimmäinen on Pese kesäkurpitsa hyvinPoista päät ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, puolikuun muotoisiksi viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Kuullota kesäkurpitsaa pannulla tilkassa oliiviöljyä muutaman minuutin ajan, kunnes se pehmenee hieman ja vapauttaa osan vedestään. Joissakin versioissa lisätään myös hienonnettua sipulia, jota kuullotetaan ensin, jotta se saa makeamman ja aromaattisemman sävyn.
Kun kesäkurpitsa jäähtyy, vatkaa munia suolalla, pippurilla ja aromaattisilla yrteillä Valitse haluamasi yrtit (basilika, oregano, rosmariini, persilja, minttu jne.). Lisää tähän seokseen maitoa ja/tai kermaa ja säädä määrää, jotta pohjasta tulee nestemäinen mutta paksu. Jos resepti sisältää raastettua juustoa, sekoita se tässä vaiheessa tasaisen jakautumisen varmistamiseksi.
Kun se on karkaistu, se sisällytetään Paistettua kesäkurpitsaa kulhossa munien kanssaTässä vaiheessa sinulla on kaksi vaihtoehtoa: jätä kesäkurpitsapalat sellaisenaan ja maista vihanneksia jokaisella suupalalla, tai soseuta kaikki ainekset tehosekoittimessa, kunnes saat tasaisen, vihreän kerman. Molemmat vaihtoehdot toimivat hyvin; valinta riippuu haluamasi vaikutelman.
Valmistele valitsemasi muotti voitelemalla se voilla tai öljyllä ja halutessasi jauhottamalla sitä hieman, jotta se ei tartu kiinni. Sitten... Kaada seos muottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin noin 180 asteeseen. Paistoaika voi vaihdella 40–60 minuutin välillä vuoan korkeudesta ja määrästä riippuen.
Tarkistaaksesi, onko piiras valmis, pistele keskelle ohut veitsellä tai hammastikulla: jos se tulee ulos puhtaana, Seos on hyytynyt.On parasta antaa flanin levätä muutaman minuutin ajan ennen kuin otat sen muotista, jotta se ei rikkoudu. Kun se on otettu muotista, sen voi tarjoilla lämpimänä tai antaa jäähtyä kokonaan ja tarjoilla kylmänä esimerkiksi kotitekoisen paistetun tomaattikastikkeen tai majoneesin kera.
Jauhoinen kesäkurpitsapiirakka: täyteläisempi ja täydellisesti leikattu
Jauhoja sisältävien versioiden joukosta erottuu hyvin yksinkertainen kakku, joka kootaan salamannopeasti ja tarjoaa hieman kiinteämpi koostumus, ihanteellinen leikkaamiseen siisteiksi paloiksi, jotka säilyttävät muotonsa ja ovat hyvin kehystettyjä suolaisia leivonnaisiaValmistuksen ja paistamisen välillä menee hieman alle tunti.
Tässä reseptissä käytetään yleensä noin 300 g kesäkurpitsaa, 160 g jauhoja ja 3 kananmunaaTarvitset myös suolaa, pippuria ja suosikkiyrttejäsi. Pese ja viipaloi ensin kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi; voit halutessasi raastaa sen karkealla raastimella, jotta se sekoittuu taikinaan vielä paremmin.
Paistinpannulla, kuullota kesäkurpitsaa pienellä määrällä oliiviöljyä Kypsennä noin viisi minuuttia, kunnes ne pehmenevät hieman hajoamatta. Kun ne ovat kypsät, anna niiden jäähtyä muutama minuutti. Sillä välin vatkaa isossa kulhossa munat suolan, pippurin ja yrttien, kuten basilikan, oreganon, rosmariinin, timjamin tai muun haluamasi sekoituksen, kanssa.
Munaseokseen lisätään vähitellen seuraavat ainekset: seulotut jauhotSekoita hyvin vispilällä tai lastalla, kunnes saat tasaisen ja paakkuttoman taikinan. Kun kesäkurpitsat ovat kädenlämpöisiä, lisää ne kulhoon ja sekoita hyvin, jotta ne jakautuvat tasaisesti taikinaan.
Leivinvuoka valmistellaan voitelemalla ja jauhottamalla se irrotuksen helpottamiseksi, ja seos kaadetaan siihen. Paista 180 °C:ssa noin 40-45 minutostai kunnes pinta on kullanruskea ja kakku tuntuu napakalta koskettaessa. Paistamisen jälkeen anna sen levätä muutama minuutti ennen kuin irrotat sen vuoasta. Tästä reseptistä tulee yleensä noin neljä annosta, jotka voi nauttia lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Ravitsemuksellisesti jokainen annos tätä kakkua sisältää noin 180 kalorianoin 10 g rasvaa (noin 2 g tyydyttynyttä), 15 g hiilihydraatteja, 3 g sokereita ja noin 6 g proteiinia. Nämä ovat likimääräisiä lukuja, koska tarkat arvot riippuvat jauhotyypistä, öljyn määrästä ja annoskoosta, mutta ne toimivat yleisenä viitteenä.
Sefardilainen resepti kesäkurpitsapiirakkaan: perinne ja yksinkertaisuus
Suolaisten piirakoiden valikoimasta erottuu yksi resepti, joka on peräisin sefardikeittiöSe yhdistää tuoreuden, perinteet ja erittäin yksinkertaisen valmistuksen. Se on ihanteellinen kesäruoka, tarjoillaan kylmänä tai lämpimänä, ja se maistuu vielä paremmalta, jos se valmistetaan etukäteen.
Pääainesosat ovat hyvin yksinkertaisia: 2 kg kesäkurpitsaa, 4 keitettyä kananmunaa ja 8 kokonaista kananmunaaLisää ripaus suolaa ja pippuria. Yksi avainsanoista on olla kuorimatta kesäkurpitsaa; pese ne hyvin, leikkaa päät pois ja viipaloi ne halutun paksuisiksi viipaleiksi. Vihreä kuori ei ole kitkerä ja antaa kauniin värikontrastin kananmunan keltaiselle.
The kesäkurpitsaa vedessä neljän kananmunan kanssa Kypsennä kesäkurpitsa kokonaisena hyödyntäen molempien ainesten kypsennysaikaa. Kypsennyksen aikana on hyvä pistää kesäkurpitsaan silloin tällöin reikiä tarkistaaksesi, että se on kypsää. Kun kesäkurpitsa on kypsää, valuta se hyvin ja laita myös kovaksi keitetyt munat sivuun.
Kun kesäkurpitsa on valutettu, jatka murskaa se haarukalla jotta siitä irtoaa mahdollisimman paljon vettä. Tämä vaihe on välttämätön, jotta piiras ei vetistyisi, ja sen voi tehdä jopa edellisenä päivänä jättämällä muussatun kesäkurpitsan jääkaapissa hyvin peitettynä yön yli, jotta nesteet ehtivät irrota kokonaan.
Laita hyvin valutetut kesäkurpitsat kulhoon ja lisää hienonnettuja kovaksi keitettyjä muniaLisää seuraavaksi kahdeksan raakaa kananmunaa yksi kerrallaan ja vatkaa seosta, jotta ilma pääsee sekaan ja saat tasaisen koostumuksen. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Jos kesäkurpitsa on vielä hieman kiinteää valuttamisen jälkeen, voit ensin soseuttaa sen tehosekoittimella ja lisätä sitten keitetyn kananmunan ja loput kananmunat.
Saatu seos kaadetaan sopivaan muottiin ja kypsennetään uunissa n. Laita vesihauteeseen, kunnes se on hyytynyt.Nopeampana vaihtoehtona sen voi myös lämmittää mikroaaltouunissa pitäen sitä tarkasti silmällä. Kun piiras on hyytynyt, ota se pois liedeltä, anna jäähtyä hieman, irrota se varovasti muotista ja leikkaa se paloiksi muotin muodon mukaan. Tätä piirasta voi nauttia sellaisenaan tai kevyen tomaattikastikkeen tai muun miedon kastikkeen kanssa.
Kermainen kesäkurpitsapiiras kermalla, juustolla ja yrteillä
Toinen erityisen maukas ja elegantti variantti yhdistää mieto kesäkurpitsan maku Kermaisen kerman, parmesaanijuuston intensiivisen maun sekä mintun ja persiljan raikkauden ansiosta tämä piiras sopii täydellisesti tarjoiltavaksi erityistilaisuuksissa kylmänä alkupalana majoneesin tai muun kastikkeen kanssa.
Sen valmistukseen käytetään joitakin 2 kesäkurpitsaa, 1 pieni sipuli, 250 ml ruokakermaa, 5 kananmunaa ja 60 g raastettua parmesaanijuustoaLisää lisäksi kaksi mintunoksaa, nippu persiljaa, ruokalusikallinen dijonsinappia ja hieman öljyä paistamiseen. Lopputulos on erittäin aromaattinen ja pehmeä, suussa sulava.
Ensimmäinen askel on silpoa hienonnettu sipuli Kuullota sipulia pannulla kevyesti voissa tai öljyssä, kunnes se on läpikuultavaa ja pehmeää. Viipaloi sitten kesäkurpitsa viipaleiksi ja lisää ne pannulle sipulin kanssa. Kypsennä, kunnes sipuli on pehmeää. Anna kypsyä ja anna jäähtyä hieman.
Sekoita erillisessä kulhossa munat raskaalla kermallaMausta suolalla ja pippurilla. Tässä vaiheessa voit lisätä dijonsinappia, hienonnettua minttua ja persiljaa sekä raastettua parmesaanijuustoa varmistaen, että seos on hyvin maustettu. Tämä ainesosien yhdistelmä antaa flanille täyteläisyyttä ja intensiivisen maun.
Yhdistä seuraavaksi pannun sisältö (kesäkurpitsa ja sipuli) kulhon seokseen ja... Vatkaa sähkövatkaimella kunnes saat tasaisen kerman. Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka voilla, kaada kesäkurpitsapyree siihen ja laita se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin vesihauteeseen noin tunniksi.
Kypsennyksen lopuksi tarkista, että seos on hyytynyt, anna sen jäähtyä hieman ja irrota muotista varovastiTämä flan tarjoillaan yleensä kylmänä, viipaleiksi tai paloiksi leikattuna, majoneesin tai muun miedon kastikkeen kera, joka täydentää juuston ja yrttien vivahteita.
Kevyt kesäkurpitsapiiras mikrossa, valmis 10 minuutissa
Kiireisille tai vartaloaan tarkkaileville on olemassa erittäin kätevä versio Tuskin rasvaton kesäkurpitsapiiras Se kypsyy mikrossa noin 10 minuutissa. Se on ihanteellinen, kun haluat jotain nopeaa, puhdasta ja terveellistä mausta tinkimättä.
Perusaineosat ovat: 4 kananmunaa, 500 g kesäkurpitsaa, 250 ml rasvatonta maitoaRuokalusikallinen ekstra-neitsytoliiviöljyä, ripaus pippuria ja suolaa maun mukaan. Näistä määristä tulee tarpeeksi flania noin kuuteen kevyeen annokseen, jotka sopivat täydellisesti jaettavaksi perheen kanssa.
Pese ensin kesäkurpitsat huolellisesti, poista vain päät ja jätä kuoret paikoilleen. Leikkaa ne erittäin ohuita viipaleitaKoska ne kerrostetaan, on tärkeää, että ne kypsyvät nopeasti. Vatkaa kulhossa munat rasvattoman maidon, öljyn, pippurin ja suolan kanssa hyvin sekoittaen, kunnes saat tasaisen, nestemäisen seoksen.
Kevyt rasva levitetään mikroaaltouunin kestävä muotti Pieni määrä muna-maitoseosta kaadetaan pohjalle. Päälle asetetaan kerros kesäkurpitsaviipaleita. Kesäkurpitsaa ja nestemäistä seosta vuorotellaan, kunnes kaikki ainekset on käytetty, varmistaen, että ne jakautuvat tasaisesti.
Muotti työnnetään sisään mikroaaltouuni täydellä teholla (esimerkiksi 900 W) noin 10 minuuttia. Tämän jälkeen tarkista, onko leipä hyytynyt, pistele keskelle hammastikku tai ohut veitsen. Jos leipä tuntuu edelleen liian pehmeältä, voit lisätä kypsennysaikaa vielä 3–5 minuuttia ja tarkkailla huolellisesti, ettei se kuivu liikaa.
Kun flan on hyytynyt, ota se varovasti mikroaaltouunista (muotti on melko kuuma) ja aseta se ylösalaisin lautaselle, jotta se irtoaa muotista. Tämän ruoan voi tarjoilla... kuuma, lämmin tai kylmäSe yleensä paranee muutaman tunnin tai jopa yön yli levättyään. Tarjoiluun se voidaan koristella kesäkurpitsaviipaleilla ja kuutioidulla serranokinkulla ja tarjoilla kevyen majoneesin tai jogurttikastikkeen kanssa.
Säilytys, palvelu ja viimeiset temput
Yksi näiden suolaisten piirakoiden eduista on, että ne säilyvät hyvin useita päiviä. Yleisesti ottaen Kesäkurpitsapiirakka säilyy jääkaapissa Se säilyy jopa 48–72 tuntia, kunhan se pidetään hyvin peitettynä joko kelmulla, ilmatiiviillä kannella tai tiiviisti suljetussa rasiassa, jotta se ei kuivu eikä ime hajuja muista ruoista.
Palvelun osalta useimmat näistä resepteistä voidaan ottaa mukaan kylmänä, lämpimänä tai huoneenlämmössäKesällä ne ovat erittäin miellyttäviä tarjoilla kylminä, paksuiksi viipaleiksi leikattuna tuoreiden kastikkeiden kera. Talvella nopea lämmitys mikrossa tai lyhyt hetki jääkaapista ennen tarjoilua palauttaa niiden houkuttelevan koostumuksen.
On myös tärkeää leikkiä sen kanssa, mukana olevat kastikkeetKotitekoinen tomaattikastike, mieto majoneesi, juustokastike tai jopa kevyt vinegrette voi muuttaa yksinkertaisen flanin juhlavaksi annokseksi. Monet ihmiset korostavat, kuinka hyvin nämä flanit sopivat majoneesin kanssa, sekä kermaisena versiona kermalla ja juustolla että kevyempinä versioina.
Yleisenä neuvona on aina hyvä pitää silmällä juoksettumispisteSuolaisen flanin tulisi olla kiinteä, mutta ei kuiva. Uunissa on tärkeää varmistaa, että keskusta juuri ja juuri tärisee ja hammastikku tulee ulos puhtaana. Mikroaaltouunissa on parasta aloittaa lyhyemmillä kypsennysajoilla ja pidentää niitä vähitellen lisäämällä lyhyitä jaksoja ylikypsentämisen välttämiseksi. Kesäkurpitsan hyvä valuttaminen (etenkin sefardilaistyylisessä reseptissä) estää veden kertymisen muotin pohjalle.
Lyhyesti sanottuna kesäkurpitsa-munapiiras on uskomattoman monipuolinen resepti, jota voidaan soveltaa hyvin erilaisiin tyyleihin: Kevyet kakut, jotka on tehty rasvattomasta maidosta ja mikroaaltouunista Täyteläisistä kermavaahdolla, juustolla ja tuoreilla yrteillä täytetyistä flaneista perinteisiin versioihin, joissa on runsaasti kasviksia ja kananmunaa. Vain muutamalla perusaineksella, hieman mielikuvitusta ja valitsemalla itsellesi parhaiten sopiva tekniikka, voit valmistaa vaikuttavia ruokia, jotka ovat herkullisia sellaisenaan tai suosikkikastikkeidesi kanssa ja jotka kaiken muun lisäksi auttavat sinua syömään enemmän kasviksia lähes huomaamattasi.