El kahvi Sillä on pitkään ollut huono maine, erityisesti verenpaineen, hermojen ja sydämen osalta. Kertynyt tieteellinen näyttö kuitenkin osoittaa, että kun sitä nautitaan maltillisuus Ja terveellisten elämäntapojen puitteissa siitä voi tulla liittolainen aivosydän- ja verisuonijärjestelmä, aineenvaihdunta ja erilaisten sairauksien ehkäisy sairaudet rappeuttava, mukaan lukien dementiaLisäksi aikuisena nautittuna se auttaa ylläpitämään kognitiivista kehitystä ajan myötä.
Nykyään tiedämme, että kahvilla on monia hyötyjä bioaktiiviset yhdisteet (kofeiinia, polyfenoleja, klorogeenihappoa, antioksidantteja, mineraaleja ja vitamiineja), jotka vaikuttavat hermostoon, verisuoniin ja glukoosiaineenvaihduntaan. Laajat havainnointitutkimukset viittaavat siihen, että kohtuullinen saanti kofeiinipitoista kahvia ja myös Te liittyy pienempään riskiin dementia, tahti ja kognitiivinen heikkeneminen, erityisesti silloin, kun sen kulutusta ylläpidetään vuosien ajan osana aivoterveellistä elämäntapaa.
Kahvi on ihanteellinen:
Aina on tehoKahvissa eniten esiintyvä alkuaine on... kofeiinijoka stimuloi hermostoa. Kofeiini parantaa koordinaatiota, voimaa ja liikkuvuutta, helpottaen keskittyminen ja auttaa poistamaan päivittäisen väsymyksen. Useat tutkimukset ovat havainneet, että ne, jotka kuluttavat 2-3 kuppia päivässä Kofeiinipitoiset kahvit toimivat yleensä paremmin objektiivisissa testeissä kognitiivinen toiminta ja vähemmän valituksia subjektiivisista muistinmenetyksistä.
Syövän torjunta. Kahvi näyttää auttavan ehkäisemään sitä. paksusuolen syöpä, osittain siksi, että Se estää sappihappojen tuotantoa jotka osaltaan vaikuttavat vammoihin kyseisellä alueella. Lisäksi heidän polyfenoleja ja antioksidantteja vähentää hapetusstressi ja tulehdus, prosessit, jotka liittyvät erilaisten syöpien esiintymiseen ja soluvaurioihin.
Vähennä kärsimysriskiä neurodegeneratiiviset sairaudet kuten Parkinsonin tauti tai Alzheimerin tauti. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kohtuullinen kahvinjuonti voi merkittävästi vähentää näiden sairauksien riskiä; tietyt tutkimukset ovat havainneet merkittävää riskin vähenemistä kohtuukäyttäjillä. Laajat epidemiologiset tutkimukset ovat osoittaneet, että kahvia juovat ihmiset 2–3 kuppia kahvia ja 1–2 kupillista teetä päivässä esittää a pienempi dementian riski ja hitaampaa kognitiivista heikkenemistä vuosien varrella. Suurissa ikäryhmissä dementian kehittymisen riski voi olla jopa 18% alempi säännöllisissä kuluttajissa verrattuna niihin, jotka käyttävät sitä harvoin.
välttää diabetesKofeiini ja muut kahvin yhdisteet vaikuttavat haimaan ja glukoosiaineenvaihduntaan: ne voivat stimuloi insuliinin eritystä lyhyellä aikavälillä ja parantaa insuliiniherkkyysjoka auttaa säätelemään verensokeria ja vähentää riskiä tyypin 2 diabetes, merkittävä dementian ja sydän- ja verisuonitautien riskitekijä.
Pitää huolta allergiat ja AsmaKahvi toimii kuten lievä keuhkoputkia laajentava lääkeTämä voi parantaa hengitysteiden ilmavirtausta ja lievittää oireita tilapäisesti. Asma tai lievä bronkospasmi. Kofeiinin on perinteisesti havaittu auttavan lieviin hengitystieongelmiin.
Taistele masennusStimulanttina kahvi voi auttaa vähentämään tiettyjä masennusoireita. Havainnointitutkimukset yhdistävät säännöllisen kahvinjuonnin pienempään masennuksen riskiin. masennusoireetluultavasti sen vaikutuksen vuoksi välittäjäaineisiin, sen antioksidanttisen vaikutuksen ja sen sosiaalisen roolin vuoksi vuorovaikutusta edistävänä juomana.
Se parantaa muisti ja kognitiivisia toimintoja. Kahvitölkki verihyytymien muodostumisen estämiseksi Ja useimmilla terveillä aikuisilla, jotka käyttävät sitä kohtuullisin annoksin, se ei nosta verenpainetta tai sykettä pysyvästi. Sen korkea pitoisuus antioxidantes Se auttaa vähentämään solujen rappeutumista. Lisäksi kahvi stimuloi suoliston läpikulkuaSiksi se on hyödyllinen hoidettaessa ummetusja tarjoaa mineraaleja, kuten potasio y magnesiumvälttämätön nestetasapainolle ja lihasten toiminnalle.
On myös havaittu, että ne, jotka kuluttavat kohtuullisia määriä kahvi ja tee pienemmän riskin tahti ja aivohalvauksen jälkeinen dementia. Joissakin tutkimuksissa enemmän kahvia tai teetä juoneilla oli jopa 32 % pienempi aivohalvauksen riski ja 28 % pienempi dementian riski verrattuna niihin, jotka eivät käyttäneet niitä, luultavasti näiden yhdistetyn vaikutuksen ansiosta antioxidantes, parantunut verenkierto ja tulehduksen modulointi.
Kahvin keskeiset ominaisuudet
Niistä monista ravinteet Kahvin tarjoamat antioksidantit ovat elimistölle välttämättömiä, kuten myös mineraalitNämä elementit mahdollistavat nestetasapainon ylläpitämisen elimistössä. solutNe auttavat ehkäisemään rappeuttavia sairauksia ja syöpää sekä edistävät dementian torjuntaa. Luut ja lihakset toimivat paremmin riittävän saannin ansiosta. antioxidantes ja se on erinomainen mineraalipitoinen. Samoin kahvi tarjoaa Vitamiinit jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää.
Yksi viimeaikaisten tutkimusten osoittama keskeinen näkökohta on ns. kattoefekti tai optimaalinen kulutuspiste: selkein suoja vastaan dementia ja kognitiivinen heikkeneminen havaitaan noin 2–3 kuppia kofeiinipitoista kahvia päivässä, tai 1–2 kuppia teetäSuurempien määrien ottaminen ei näytä tarjoavan merkittäviä lisähyötyjä aivoille, vaan se voi pikemminkin lisätä levottomuus, hermostuneisuus tai häiritä unen laatu herkissä ihmisissä.
El kofeiiniton kahvi Saatavilla olevissa tutkimuksissa sillä ei ole havaittu samaa hermoja suojaavaa vaikutusta. Vaikka se sisältää myös polyfenoleja ja muita terveellisiä yhdisteitä, tiedot viittaavat siihen, että kofeiini ensisijaisesti vastuussa suojaavasta vaikutuksesta kognitiivinen rajoiteKofeiini toimii antagonistina adenosiinireseptorit aivoissa, moduloiden synaptista signaalinsiirtoa ja auttaen vähentämään kertymistä beeta-amyloidi, proteiini, jolla on yhteys Alzheimerin tautiin.
Yksi erityisen rohkaiseva tosiasia on, että kahvin ja teen tarjoama suoja näyttää olevan... geneettisestä alttiudesta riippumatonMyös ihmiset, joilla on korkea geneettinen riski dementiaan, voivat hyötyä näiden juomien kohtuullisesta kulutuksesta, edellyttäen, että ne ovat osa tasapainoista ruokavaliota. aivoterveelliset tavat johon kuuluu tasapainoinen ruokavalio, liikunta, laadukas uni ja aktiiviset sosiaaliset suhteet.
Silti on syytä muistaa, että tutkimukset, jotka yhdistävät kahvin ja dementia ovat pääasiassa havainnollistavaTämä tarkoittaa, että niillä on yhteyksiä, mutta ne eivät todista suoraa syytä. Lisäksi kahvinkulutus tulisi sovittaa yksilöllisesti. yksilöllinen toleranssiVaikeasta ahdistuksesta, merkittävästä unettomuudesta, essentiaalisesta vapinasta tai tietyistä sydänsairauksista kärsivien henkilöiden on ehkä rajoitettava tai vältettävä kofeiinia. Kohtuullinen ohje on välttää kahvia iltapäivän jälkeen aivojen suojelemiseksi. yöunet.
Kokonaisuutena tarkasteltuna kahvi voi olla osa kansanterveysstrategia helposti lähestyttävää ja nautinnollista aivojen terveydelle ja vähentäen riskiä dementia ja muut krooniset sairaudet, edellyttäen että sitä nautitaan kohtalaistamieluiten ilman lisättyä sokeria ja osana Välimerellinen ruokavalioSäännöllinen liikunta ja riskitekijöiden, kuten verenpainetaudin, liikalihavuuden tai diabeteksen, hallinta.