Pastat ovat yksi maailman monipuolisimmista, herkullisimmista ja kulutetuimmista ruoista. Kuitenkin, kun puhutaan ruoan suunnittelusta tai ruokavaliosta, yksi keskustelunaiheimmista näkökohdista on kaloripitoisuus. Tämä artikkeli ei anna sinulle vain kattavaa tietoa calorías jonka ne tarjoavat, mutta analysoivat myös pastan ravintoarvon (mukaan lukien kattava ja valo), niiden kulutukseen liittyvät myytit ja tehokkaimmat vinkit niiden sisällyttämiseksi terveellisellä tavalla päivittäiseen ruokavalioomme.
Jos mietit, kuinka paljon kaloreita erityyppiset pastat sisältävät ja mikä on niiden vaikutus tasapainoiseen ruokavalioon, saat kaikki ajankohtaiset tiedot täältä.
Kalorit pastassa tyypin ja annoksen mukaan
Alla tarjoamme sinulle yksityiskohtaisen taulukon calorías ja eri pastalajikkeiden yleisimpien annosten koko. Tämä erittely on avain kaikille, jotka haluavat hallita energiansaantiaan luopumatta tästä suositusta ruoasta.
- Tavalliset nuudelit: 384 calorías 100 grammaa kohden (noin jälkiruokalautanen).
- Dieettinuudelit: 267 calorías 100 grammaa kohden (vastaa jälkiruokalautasta).
- Munapasta: 411 calorías 100 grammaa kohti. Jos kyseessä on matala ruokalaji, määrä voi kasvaa hieman runsaamman annoksen vuoksi.
- Perunagnocchit: 240 calorías per levy.
- Ricotta-pinaattiraviolit: 265 calorías pieninä annoksina (jälkiruokalautanen) tai 307 calorías jos ne on maustettu voilla ja juustolla.
- Kevyt pasta (Cormillot): Välillä 165 ja 269 caloríastyypistä ja mausteista riippuen.
Tiesitkö, että on olemassa kevyitä piirakkataikinavaihtoehtoja tai jopa kevyitä soijaravioleja, jotka sisältävät alle 200 kaloria annosta kohden? Tämä tekee niistä ihanteellisia vaihtoehtoja niille, jotka etsivät terveellisiä reseptejä.
Lisäksi leivällä ja muilla taikinajohdannaisilla (kuten empanadoilla ja kakuilla) on myös merkittäviä kaloreita:
- Tavallinen piirakkataikina: 363 calorías annosta kohti.
- Arabialainen leipä (pieni yksikkö): 293 calorías.
- Täysjyväleipä: 258 calorías siivua kohti, kun taas sen kevyt versio tarjoaa 230 calorías noin.
Lisää pastan ravitsemuksellisia etuja
Kalorisisällön lisäksi pasta tarjoaa monimutkaiset hiilihydraatit, energiantuotannon perusta. Ne ovat tärkeä lähde mikroravintoaineet kuten B-vitamiini, rauta ja magnesium. Kiinteät tai kevyet vaihtoehdot voivat tarjota kuitu, auttaa parantamaan ruoansulatusta ja lisää kylläisyyden tunnetta.
Samoin viimeaikaisten tutkimusten mukaan täysjyväpastan kohtuullinen kulutus on osoittautunut hyödylliseksi tasapainoisessa ruokavaliossa ilman pelättyä painonnousua, kunhan se yhdistetään kevyiden kastikkeiden ja terveellisten lisukkeiden kanssa.
Pastan kulutukseen liittyvät myytit
Yksi toistetuimmista myyteistä on, että "pasta lihottaa". Totuus on se pasta ei lihota itsestään, vaan pikemminkin liiallisen kulutuksen tai rasvaisten kastikkeiden ja lisukkeiden aiheuttama kaloriylijäämä.
Al dente pastan syöminen voi auttaa alentaa glykeemistä indeksiä. Tämä tarkoittaa, että elimistö sulattaa hiilihydraatteja hitaammin ja vapauttaa asteittain glukoosia, mikä on hyödyllistä ylläpitää vakaata energiatasoa. Lisäksi jäähdyttämällä aiemmin keitettyä pastaa syntyy kestävä tärkkelys, aine, joka edistää suoliston terveyttä paksusuolen kasviston fermentoimalla (luonnollinen prebiootti).
Suosituksia pastan sisällyttämiseksi ruokavalioon
Jos haluat nauttia pastasta osana tasapainoista ruokavaliota, noudata näitä käytännöllisiä ja terveellisiä vinkkejä:
- Valitse aina riittävät annokset. Yleensä 60-80 grammaa kuivapastaa per henkilö riittää.
- Valita reseptejä, jotka sisältävät tuoreita ainesosia kuten vihanneksia, lohta tai aromaattisia yrttejä.
- Mieluummin vehnäpasta. Ylimääräisen kuidun lisäksi se sisältää runsaasti välttämättömiä ravintoaineita.
- käyttötarkoitukset kevyet kastikkeet luonnollista tomaattia, sitruunaa tai mausteita vähentämiseksi calorías tarpeeton.
Pastan sisällyttäminen ruokavalioon ei ole vain mahdollista, vaan se on erittäin hyödyllistä, jos se yhdistetään tasapainoisesti proteiinien, kuten kanan, kalan tai tofun, ja tuoreiden vihannesten kanssa. Lisäksi hänen monipuolisuus Keittiössä se tekee niistä ihanteellisen perustan uusien reseptien kokeilulle. Jos tähän lisätään valvonta annosta ja asianmukainen valikoima ainesosia, voimme nauttia tästä ruoasta tinkimättä ravitsemustavoitteistamme.