Tämä on kevyt resepti mikä on erittäin helppo tehdä, mikä vaatii elementtien vähimmäismäärä Se on helppo valmistaa ja voit valmistaa sen hyvin lyhyessä ajassa. Voit käyttää tätä seosta mihin aikaan päivästä tahansa, olipa kyseessä sitten ateria tai Entrada tai myös varten napostelu aterioiden välillä.
Tämä resepti Kevyesti marinoitua munakoisoa ja valkosipulia Se on suunniteltu erityisesti kaikille niille, jotka toteuttavat käytäntöjä ruokavalio-ohjelma pudottaa muutaman ylimääräisen kilon tai noudattaa painonhallintasuunnitelmaa ja haluaa syödä jotain maukasta, joka ei lihota.
Ainekset:
> 1 kiloa munakoisoista.
> 3 hammasta valkosipulia.
> ¾ kuppia valkoviinietikkaa,
> 20 goreganoa.
> ½ kuppi oliiviöljyä
> 3 rkl vedestä.
> Suola.
> Pippuri.
Valmistelu:
Ensin sinun on pestävä kaikki munakoisot ja leikattava ne sitten suikaleiksi. Kun ne ovat valmiita, sinun on keitettävä niitä vedessä ja etikassa 10 minuuttia ja valutettava ne sitten hyvin. Sinun on erikseen kuorittava valkosipuli ja käsiteltävä sitä, kunnes se saavuttaa... kerma tai tahna joka ei sisällä kokkareita.
Kun pasta on valmista, sinun on lisättävä ns. oliiviöljy, oreganoLisää vesi, suola ja pippuri ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi munakoiso seokseen, sekoita huolellisesti ja laita jääkaappiin hetkeksi, jotta maut tasaantuvat. Voit sitten nauttia sitä milloin tahansa päivästä.
Kuinka parantaa makua ja vähentää katkeruutta
Jotta munakoisoista tulisi enemmän hellä ja maukasLeikkaa ne tikuiksi tai viipaleiksi ja laita ne siivilään karkea suola kerroksittain. Painele painolla ja anna levätä. 2 - 3 tuntia (tai jopa yön yli). Huuhtele ja kuivaa ne sitten erittäin hyvin puhtaalla liinalla ylimääräisen veden ja karvauden poistamiseksi.
Parannettu vaiheittainen opastus (kevyt ja klassinen versio)
Valuttamisen jälkeen keitä seosta, jossa on yhtä suuret osat etikkaa ja vettä ja kypsennä munakoisosuikaleet yksinään 2 - 3 minuuttiaKuivaa ne huolellisesti ja jos mahdollista, purista ne liinalla kosteuden poistamiseksi. Sekoita se silputtuna tai tahnamaisena, oregano, pippuria, One laakerinlehti ja valinnaisesti minttu tai piparminttu y jauhettua chiliäKevyen profiilin säilyttämiseksi käytä oliiviöljyä mitattuna määränä (esimerkiksi 1 teelusikallinen annosta kohden) tai käytä sitä vain kevyeen peittämiseen, jos säilöt.
Toinen erittäin käytännöllinen vaihtoehto on ns. paistettu versioSekoita ohuisiin viipaleisiin valkosipulia, oreganoa, pippuria ja tilkka öljyä ja paista keskilämmöllä muutaman minuutin ajan. 12 minuuttia per puoliPeltien pyörittäminen antaa kuivemman koostumuksen, joka sopii erinomaisesti kevyeen pikkelssiin.
Turvallinen säilytys ja ajoitus
Jos aiot säilyttää niitä purkeissa, steriloi ne aiemmin. Täytä kerrokset, murskaava Poista ilma keittiövälineellä ja pyyhi reunat hammastikulla, jotta mahdolliset kuplat vapautuvat. Jos haluat klassisen hillon, peitä se öljyllä; laita sitten kansi päälle. CalienteKäännä purkki ylösalaisin muutamaksi minuutiksi ja anna sen seistä. Voit antaa sille vesikylpy 10–20 minuuttia sulkemiseen. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. viileä, kuiva ja tummaOn suositeltavaa käyttää sitä jääkaapissa. 30 päivääAsianmukaisella sulkemisella ja hyvillä hygieniakäytännöillä säilyvyyttä voidaan pidentää merkittävästi. Yhtenäisemmän maun saamiseksi odota 24 tuntia ainakin (viikko tehostaa aromeja entisestään).
Käyttötarkoitukset, säestys ja viimeistely
Nauti niistä Bruschetta, voileipiä, välipaloja, lisukkeena lihaa tai kalaa, esimerkiksi marinoituja kummeliturskan fileitätai salaateissa. Säädä makuprofiilia lisäämällä oregano, ripaus laakeri tai tuoreita yrttejä. Jos haluat vähemmän happamuutta, yhdistä valkoviinietikka kanssa omenaviinietikka tai lisää tilkka vettä vaarantamatta säilöntänesteen turvallisuutta.
Näillä nikseillä saat maukkaan valkosipulilla maustetun munakoison, aromaattinen ja todella valoValmis alkupaloihin, naposteltaviin ja lisukkeisiin milloin tahansa, säilyttäen täydellisen tasapainon happamuuden, yrttien ja kohtuullisen öljymäärän välillä.
