Tämä on resepti valo ihanteellinen niille, jotka tekevät painonpudotus- tai ylläpito-ohjelma ja jotka nauttivat kurpitsaSe on erittäin helppo tehdä ja vaatii vain vähän elementtejä. Tietenkin sinun on kunnioita ainesosia tarkasti ottaen niin, että se on todella kevyt kakku.
Voit tehdä tämän kevyen kurpitsapiirakan mihin aikaan vuodesta tahansa, koska sitä nautitaan sekä kuumana että kylmänä. Käytä sitä Entrada tai kuten pääruoka millä tahansa aterialla. Ei ole suositeltavaa syödä liikaa, koska vaikka se olisi kevyttä, tarjoaa kaloreita.
Ainekset:
> 2 kiloa kurpitsaa.
> 50 g kevyesti raastettua juustoa.
> 2 kirkas kananmuna.
> Suola.
> Pippuri.
> Persilja.
> 1 korkillinen vaaleaa pascualinaa.
> Kasvisuihke
Valmistelu:
Ensin sinun täytyy keitä kurpitsa ja anna sen jäähtyä. Sitten sinun tulee poistaa kuori ja siemenet ja käsittele sitä hyvin, kunnes saat sosetta, joka ei sisällä paakkujaKun olet saanut soseen valmiiksi, sinun on lisättävä raastettua kevyttä juustoa ja munanvalkuaiset ja sekoita hyvin.
Lopuksi sinun on maustettava suolaa, pippuri ja persilja hienonnettuna ja sekoita valmiste uudelleen. Aseta Pascualinan kansi pannulla, johon on aiemmin ripoteltu kasvikaste, kaada valmiste ja levitä se siististi koko pinnalle. Kypsennä kohtalainen uuni 35 minuutin aikana.
Vinkkejä keventämiseen ja ajan säästämiseen
Nopeampaa kypsennystä varten kypsennä kurpitsa mikroaaltouuni Höyrykattilassa: se pehmenee vain muutamassa minuutissa ja säilyttää makunsa paremmin. Valuta sose hyvin (jopa hienolla liinalla), jotta saat kiinteä rakenne ilman ylimääräistä vettä. Jos haluat vähentää hiilihydraatteja entisestään, voit paista seos ilman pohjaaSe kestää hyvin ja on erittäin kevyt. Käytä muottia 20–24 cm ja paista 175–180 ºC noin 30–35 minuuttia; tarkista kypsyys pistämällä se hammastikulla.
Sokerittomat ja uunittomat versiot
- Täysjyväkurpitsakakkutäysjyväjauhoilla, kananmunilla, miedolla oliiviöljyllä ja makeutusaine (steviaa tai erytritolia). Kuohkea, halutessasi kanelilla ja koristelulla makeuttamaton tumma suklaa jos sinusta tuntuu.
- Kakku ilman uuniakurpitsasosetta ja neutraali gelatiini tai agar-agar, kevyttä levitettävää juustoa, maitoa (eläin- tai kasviperäistä) ja mausteita, kuten kaneli y inkivääriVoit kaataa sen pohjalle kauraa, pähkinöitä ja taateleita ravitsemuksellisen plussan vuoksi.
Korvaa täytteissä kerma aitoa kreikkalaista jogurttia tai skyriä Ei lisäaineita, maustettu vaniljalla tai kanelilla. Säädä makeutusaine makusi mukaan ja käytä pieni määrä valoprofiilin säilyttämiseksi.
Aika, koostumus ja palvelu
Paista laskemalla lämpötilaa 175 ºC Jos uunisi ruskistuu liikaa päältä. Anna sen Templar ennen leikkaamista, jotta sose jähmettyy eikä hajoa. Sen voi syödä. lämmin tai kylmäalkupalana, pääruokana salaatin kanssa tai vaikkapa lisukkeena postre ja ripaus makeutettua kevytjuustoa. Kahvi tai aromaattinen infuusio ne sopivat hänelle ihanasti.
Säilytys- ja kypsennysvinkkejä
Säilytä kakkua jääkaappi hyvin peitettynä. Jos et aio syödä sitä pian, leikkaa paloiksi ja pakasta ne käärittynä kalvoon. Harjoittele mise en paikkaAinesosien punnitseminen ja valmistelu auttaa välttämään virheitä. Jos reseptissä vaaditaan voita, voit korvata sen 100 grammalla 85 g öljyä oliivi (noin).
Ohjeena, kohtuullinen osa tästä kakusta on kevyt; ilman pohjaa ja makeutusaineella, hiilihydraatit vähenevät huomattavasti. Säädä mausteita, kuten kaneli o muskotti lämpimän tuntuiseksi ilman lisäkaloreita.
Yksinkertainen ja monipuolinen valmistustapa useilla eri versioilla: klassisesta pascualina-kannella varustettuun vaihtoehtoihin sokeriton o ilman uunia, aina miellyttävän kurpitsan maun ollessa päähenkilö.
