Hiilihapotetun veden juominen ei ole kovin yleistä Espanjassa, mutta se on muualla Euroopassa. Tämän tyyppinen vesi sisältää lisäksi hiilihappo, jalkapallo, kloori, typpeä, natrium, magnesium ja joskus litium, mineraaleja, jotka vaikuttavat sen erityiseen makuun ja tiettyihin vaikutuksiin kehossa.
Se on vähän erityyppistä vettä hapan Siksi joillekin ihmisille voi olla suositeltavaa juoda hiilihapotonta vettä huomatakseen hyödyllisiä ruoansulatusvaikutuksiaMarkkinoilta löytyy kahdenlaisia kivennäisvettä: niitä, jotka ovat hiilihapotettu lähteestä (CO2:ta esiintyy luonnostaan pohjavedessä) ja ne, jotka ovat myöhemmin kaasutettu lisäämällä hiilidioksidia pullotuksen aikana. Molemmissa tapauksissa etiketissä on ilmoitettava, onko kaasu luonnossa esiintyvää vai lisättyä.
Tämä vesi stimuloi mahanesteiden eritysSiksi se on ihanteellinen ihmisille, jotka kärsivät raskas ruoansulatus o ruoansulatushäiriöSe voi auttaa vatsaa tyhjenemään tehokkaammin ja vähentää painon tunnetta aterioiden jälkeen. Tämän tyyppistä vettä ei kuitenkaan suositella ihmisille, jotka kärsivät... aerofagia tai meteorismikoska kuplat voivat lisätä kaasun muodostumista ruoansulatuskanavassa ja pahentaa oireita.
Aivan kuten tyyntä vettä, kivennäisvettä Se ei sisällä kaloreitaMeidän ei pidä sekoittaa sitä ns. sooda tai tonicKoska näitä käsitellään, ne yleensä kantavat mukanaan lisätyt sokerit tai muita ainesosia ja sisältävät kaloreita. Siksi tavallinen hiilihapotettu vesi on hyvä vaihtoehto sokeripitoisille virvoitusjuomille niille, jotka haluavat hallita painoaan tai parantaa elämäntapojaan. Ei ole hyvä nauttia suuria määriä kerralla: mieluiten se kannattaa juoda pieninä erinä. 4–6 lasillista päivässä, hajautettu ja mieluiten aterioiden jälkeenyhdistämällä se hiilihapottoman veden kanssa jokaisen sietokyvyn mukaan.
Mitä kivennäisvesi tarkalleen ottaen on ja miten se luokitellaan?
Ravitsemuksellisesta näkökulmasta kuplavesi tai tavallinen hiilihapotettu vesi on luonnollinen kivennäisvesi tai jousesta, johon se on upotettu hiilihappo (H2CO3) tulevat hiilidioksidi (CO2)Sen mineraalikoostumus (natrium, kalsium, magnesium, kloori, typpi ja muut hivenaineet) riippuu maaperä ja pohjavesikerros josta se tulee, joten jokainen tuotemerkki voi esittää erilaisen mineraaliprofiilin.
Alkuperästään ja käsittelystään riippuen voidaan erottaa useita yleisiä hiilihapotetun veden muotoja:
- Luonnostaan hiilihapotettu kivennäisvesiSe tulee lähteestä, josta vesi on jo hiilidioksidipitoista. Siinä on yleensä hyvin määritelty mineralisaatio ja usein huomattava kalsium-, magnesium- tai bikarbonaattipitoisuus.
- Lisätty kivennäisvesiSe on vettä (yleensä kivennäisvettä tai puhdistettua), johon ruiskutetaan hiilidioksidia pullotuksen aikana. Kaasu ei ole luonnollista alkuperää, mutta aistinvarainen ja ruoansulatusvaikutus on samanlainen.
- Limsa tai hiilihapotettu soodaCO2:n lisäksi se voi sisältää lisättyjä mineraaleja (kuten ruokasoodaa), joka antaa sille hieman enemmän makua suolattu ja hieman emäksinen vaikutus.
- Maustettu kivennäisvesiSe on valmistettu kertahiilihapotetusta vedestä ja joskus lisätään luonnollisia aromeja. hedelmämehu o makeutusaineitaOn tärkeää tarkistaa etiketti, koska jotkut versiot eivät ole enää vain vettä, vaan maustettu juoma, jossa on kaloreita.
- Tonic-vesiVaikka se on hiilihapotettua vettä, se sisältää kiniini tai muita karvaita ainesosia ja sisältää yleensä sokerit o makeutusaineitaSiksi sitä ei pitäisi pitää tavallisen kivennäisveden veroisena.
Aistitasolla liuennut CO2 tuottaa lievä pistely ja hieman kielen puudutusTämä johtuu siitä, että hiilidioksidi muuttuu hiilihappo hiilihappoanhydraasientsyymin kautta, jota on monissa kehon soluissa ja joka aiheuttaa suussa tyypillisen kuplivan tunteen.
Kuohuveden ominaisuudet ja terveyshyödyt
Kivennäisveden tärkein ominaisuus on nesteytysSe nesteyttää ja sammuttaa janoa samalla tavalla kuin hiilihapoton vesi tai hanavesi. Sen koostumus ja hiilidioksidin vaikutus tarjoavat kuitenkin useita lisäetuja, jotka eivät ole välttämättömiä terveydelle, mutta voivat olla hyödyllisiä tietyissä tilanteissa.
1. Parempi ruoansulatus ja nieleminen
Kuplat stimuloivat aistien reseptorit suun ja nielun, mikä voi helpottaa niellä sekä terveillä ihmisillä että niillä, joilla on nielemisvaikeudet (nielemisvaikeudet). Samalla hiilihapot edistävät mahahapon eritys ja sappi, mikä voi auttaa tapauksissa toiminnallinen dyspepsia tai hidas ruoansulatus, edellyttäen, ettei refluksipatologiaa ole.
2. Kylläisyyden tunne ja painonhallinta
Vapautunut kaasu tuottaa mahalaukkuun päästyään tietyn määrän kaasua. paine mahalaukun seinämiin ja lisää tunnetta täyteläisyysTämä voi edistää rauhoittaa ruokahalua Syöt hieman vähemmän, jos juot kivennäisvettä ennen aterioita tai niiden aikana. Kuitenkin sellaisenaan Se ei saa sinua laihtumaanPainonpudotuksen edistämiseksi se on yhdistettävä tasapainoiseen ruokavalioon ja säännölliseen liikuntaan.
3. Nesteytys ja virvoitusjuomien korvaaminen
Ihmisille, joilla on vaikeuksia juoda hiilihapotonta vettä, hiilihapotettu vesi voi olla hyvä vaihtoehto. miellyttävämpi ja helpottavat suositellun päivittäisen saannin saavuttamista. Sen poreileva koostumus tekee siitä terveellinen vaihtoehto virvoitusjuomiin, sokeripitoisiin juomiin tai tonic-veteen, edellyttäen, että ne eivät sisällä lisättyä sokeria tai makeutusaineita. Se voidaan maustaa sitruunaviipaleet, oranssi, minttu, inkivääri tai muita hedelmiä maun lisäämiseksi ilman kaloreita.
4. Suoliston toiminta ja ummetus
Kuten kivennäisvesi, myös hiilihapotettu vesi auttaa hydratoi ulostemassaa ja helpottaa evakuointijoka voi auttaa torjumaan ummetusvarsinkin yhdistettynä runsasravintoiseen ruokavalioon kuitu (hedelmät, vihannekset, täysjyvävilja). Lisäksi hiilidioksidin lievä stimulointi voi lisätä suoliston motiliteetti joissakin ihmisissä.
5. Mineraalien saanti ja luuston terveys
Monet hiilihapotetut vedet tarjoavat jalkapallo, magnesium ja muut oligoelementit jotka auttavat täydentämään ruokavaliota. Jotkut tutkimukset osoittavat, että nämä vedet voivat auttaa ylläpitämään tasapainoista tasapainoa. hyvä luuston terveys jo yksi verenpaine sopii mineraalipitoisuutensa ansiosta, toisin kuin cola-virvoitusjuomat, joiden fosforihappo Kyllä, se voi liittyä alhaisempaan luuntiheyteen.
6. Munuaiset ja munuaiskivien riski
Periaatteessa kivennäisvesi ei ole heille pahasta. munuaisetItse asiassa tietyt vedet, jotka ovat rikkaita bikarbonaatti, jalkapallo y magnesium voi auttaa vähentämään riskiä munuaiskiviä kalsiumoksalaattia edistämällä kalsiumin sitoutumista oksalaattiin suolistossa ja lisäämällä virtsan määräOksaalihappopohjaisille kiville alttiille ihmisille tällaista vettä suositellaan usein osana kontrolloitua ruokavaliota. oksalaatit.
7. Lipidiprofiili ja sydän- ja verisuoniterveys
Joissakin tutkimuksissa on havaittu, että tietyn määrän kivennäisvettä säännöllinen nauttiminen voi parantaa joitakin kardiometaboliset biomarkkerit, kuten kokonaiskolesteroli, LDL kolesteroli ja verensokeria, mikä voi auttaa sydän- ja verisuonitautien ehkäisyOn myös ehdotettu, että hieman erilaisen vaikutuksensa ansiosta alkalisoiva Sen mineraalipitoisuus voi edistää mekanismeja vasodilataatio ja parempi sääntely sykeTarvitaan kuitenkin lisää tutkimuksia tietyillä väestöryhmillä (kohonnut verenpaine, diabeetikko jne.).
Tärkeä näkökohta on natriumpitoisuusRunsasuolaiset hiilihapotetut vedet voivat merkittävästi lisätä päivittäistä natriumin saantia, eivätkä ne sovi henkilöille, joilla on verenpainetauti tai suolaa rajoittavia ruokavalioita. Siksi on aina suositeltavaa tarkistaa ravitsemustaulukko säiliöstä.
8. Nesteytys, suorituskyky ja yleinen hyvinvointi
Riittävän nesteytyksen ylläpitäminen on avainasemassa fyysiselle ja henkiselle suorituskyvylle. Kivennäisvesi kosteuttaa yhtä hyvin kuin limonaattivesi ja voi auttaa... estää päänsärkyä, Väsymys ja pienet pitoisuuden laskut, jotka liittyvät a:han lievä nestehukkaMonien ihmisten on helpompi tavoittaa julkkiksia. kaksi litraa päivässä kun he sisällyttävät hiilihapotetun veden rutiiniinsa.
Aiheuttaako se painonnousua, onko se haitallista raskaudelle vai onko se haitallista hampaille?
Yksi yleisimmistä kysymyksistä on, onko hiilihapotettua vettä lihottaaPelkkää kivennäisvettä, ilman lisättyä sokeria tai kaloreita, Se ei lisää painoaVaikka se voi aiheuttaa kylläisyyden tunteen, tutkimukset eivät ole yksiselitteisiä sen suorasta vaikutuksesta. laihtuminenja jotkut jopa ehdottavat, että se voisi nostaa tasoja ghrelin (nälkähormoni). Siksi sen rooli on enemmänkin tukityökalu terveellisen elämäntavan puitteissa.
Mitä tulee raskausRaskaana olevilla naisilla ei ole kuvattu hiilihapotetun veden nauttimiseen liittyviä erityisiä ongelmia. Se on turvallinen vaihtoehto hydraatti ja osallistua mikroravintoaineetedellyttäen, että natriumpitoisuutta valvotaan ja että otetaan huomioon, että se voi lisätä turvotusta ja röyhtäily, jotain yleistä raskauden aikana johtuen kohdun paineesta vatsaan.
Kuten hampaiden terveysKivennäisvedellä on hieman korkeampi pH-arvo. happo (noin 3–4), mutta sen happamuus ei ole niin korkea, että se vahingoittaisi emali Normaaleissa käyttöolosuhteissa riski on paljon pienempi kuin sokeripitoisten virvoitusjuomien, energiajuomien tai kombuchan kohdalla, joiden sokereiden ja happojen yhdistelmä on paljon haitallisempi.
Ei ole suositeltavaa käyttää sitä
Joissakin tapauksissa tällaisen veden juomista ei suositella terveyssyistä. Kiinnitä huomiota seuraaviin tapauksiin, joissa kuplat voivat pahentaa ruoansulatus- tai hengitystieongelmia:
- Ihmiset, jotka kärsivät hiatal tyrät ja on maha-ruokatorven refluksiKoska kaasu edistää mahan laajenemista, suolahapon vapautumista ja voi tilapäisesti heikentää mahan sävyä ruokatorven sulkijalihashappamuuden lisääntyminen.
- Ihmiset, joilla on suolistosairaudetkuten paksusuolen vaivoja, ärtynyt suoliHaavainen paksusuolitulehdus tai Crohnin tauti oireisessa vaiheessa, jossa liiallinen kaasunmuodostus voi lisätä epämukavuutta.
- Ne, jotka kärsivät ilmavaivatilmavaivoja eli ilmavaivoja, koska lisätty hiilidioksidi lisää suolistossa jo olevaa kaasua ja voi lisätä vatsan pingottumista.
- Henkilöt hengitysvajaus tai krooninen obstruktiivinen keuhkosairaus (COPD), koska kaasun aiheuttama erittäin laajentunut vatsa voi nosta palleaa ja heikentää hengityskapasiteettia.
- Ei ole suositeltavaa juoda kuohuviiniä eniten urheilijat heti voimakkaan rasituksen jälkeen, koska suuren kaasumäärän kerrallaan lisääminen, kun olet vielä uupunut ja hyperventiloit, voi olla erittäin epämukavaa ja aiheuttaa röyhtäily ja hengenahdistuksen tunne.
- Ihmiset, joilla on verenpainetauti Vähäsuolaista ruokavaliota noudattavien tulisi välttää hiilihapotettuja vesiä, jotka ovat runsas natrium tai lisättyä natriumia, jotta suositeltua päivittäistä annosta ei ylitetä.
Yleisesti ottaen tavallinen hiilihapotettu vesi on juoma segura suurimmalle osalle väestöstä ja erinomainen vaihtoehto virvoitusjuomille, edellyttäen että vaihtoehtoja on valittu vähän natriumiailman lisättyä sokeria tai makeutusaineita, ja että määrä on mukautettu ruoansulatuskanavan toleranssi Yksilöllisesti. Monille ihmisille sen vuorotteleminen hiilihapottomalla vedellä päivän mittaan antaa heille mahdollisuuden nauttia sen kuplista ja hyödyistä ilman epämukavuutta.