Los lipidejä, jota kutsutaan myös rasvoiksi, on erittäin huono maine. Päinvastoin, suosituksissa sanotaan, että terveellisen ruokavalion tulisi sisältää heikko prosenttiosuus rasvat. Mutta kaikki lipidiruoat eivät ole samaa laatua, joten on välttämätöntä tuntea ne.
Los lipidejä Niitä kutsutaan myös rasvoiksi tai rasvahapoiksi, ja ne ovat välttämättömiä runko. Jälkimmäinen tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon, joka on 25-30% kokonaiskaloriarvosta.
Tärkein asia lipidejä on sen laatu. Siksi on tärkeää luoda erityinen luokitus ja tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät näitä kuuluisia rasvoja.
Rasvahappoluokitus
- Tyydyttyneitä lipidejä ovat ne, joilla on yksinkertaiset ketjut.
- Monityydyttymättömät lipidit ovat rasvoja, joissa on yksi hiilikaksoisketju, esimerkiksi Omega 9 -happo.
- Monityydyttymättömät lipidit ovat niitä, joilla on erilaiset kaksinkertaiset hiiliketjut, esimerkiksi omega 3-happo ja omega 6-happo.
Toisin kuin useimmat uskovat, kaikki rasvat eivät ole pahoja. Todellakin, rasvat yksityydyttymätön y monityydyttymätön auttaa vähentämään huonoa kolesterolia.
Elintarvikkeet, joissa on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa
On joitain, joita tulisi rajoittaa ruokinta. Käytä tyydyttyneitä rasvoja eläinperäisten elintarvikkeiden kanssa, kuten täysmaito, voi, rasva, rasvainen liha, rasvainen juusto, pekoni, liha ja makkarat, kerma, jäätelö.
Löydetään myös rasvat tyydyttynyt elintarvikkeissa, kuten kookosöljyssä tai palmuöljyssä. Näiden elintarvikkeiden liiallinen kulutus voi suuresti lisätä LDL tai kolesteroli. Siksi on tärkeää olla tarkkaavainen näiden elintarvikkeiden kulutuksessa.
Kasvipohjaiset elintarvikkeet:
- Oliiviöljy,
- avokadoöljy,
- manteli
- ja saksanpähkinäöljy.
Nämä elintarvikkeet ovat hyödyllisiä keholle niin paljon, että oliiviöljyllä on monia etuja hallinto Välimeren pohja.
Elintarvikkeet, joissa on runsaasti monityydyttymättömiä lipidejä
Tämä ryhmä erottaa erityisesti kala, joitain jyviä ja pähkinöitä.
Merikala, kalaöljyt, auringonkukka, maissi, soija. Pähkinä kuten maapähkinät, mantelit, kastanjat. Pellava-, chia- ja seesaminjyvät.
Nämä elintarvikkeet tulisi sisällyttää ruokinta nähdä hyviä tuloksia kehossa. Sekä monityydyttymättömiä että monityydyttymättömiä lipidejä sisältävät elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, jotka auttavat vähentämään huonoa kolesterolia ja lisäämään hyvää kolesterolia tai HDL, joten nämä elintarvikkeet vähentävät sydän- ja verisuonitautien riskiä.