El sokeri se on kaikkialla, eikä aina siellä, missä uskotaan. Ei ole helppoa valita sellaisia asioita, jotka ovat terveellisiä terveydellesi, kuten hedelmien sisältämä luonnollinen fruktoosi, hunaja ja glukoosi-fruktoosi maissitärkkelyksestä saatu kemikaali, joka tulvii massatuotteita. Jälkimmäinen, vaikka se ei lisää verensokeria liikaa, varastoidaan rasvan muodossa. Viitataan sakkaroositai valkoista sokeria tulisi välttää ruokavalion aikana, koska se lisää verensokeria.
Agave-siirappi
Se on meksikolaisen kaktuksen mehu, ja sen makeutusvoima on tärkeämpää kuin sokeri blanco, mutta sen glykeeminen indeksi on paljon pienempi kuin hunajan, mikä mahdollistaa insuliinipiikkien välttämisen. Se koostuu pääosin fruktoosi, sokeri, jota löydämme myös hedelmistä. Ole joka tapauksessa varovainen, koska 100 grammaa agave-siirappia sisältää 310 kaloria.
vaahterasiirappi
Tämä siirappi tulee kiehuvasta vaahteramehusta. Makeutusvoima 1,4 kertaa suurempi kuin sokeri blanco, se sisältää runsaasti B-vitamiinia, proteiineja ja mineraaleja, kuten sinkkiä, kalsiumia, kaliumia tai mangaani. Sen glykeeminen indeksi on matalampi kuin sokerin. Sen 260 kaloria 100 grammaa kohden on suositeltavaa olla varovainen kun noudatat hoito-ohjelmaa.
Sukrin
Sukrin käytettiin Japanissa vuodesta 1990 ja Yhdysvalloissa vuodesta 1997 lähtien. Sukrinille myönnettiin lupa Euroopassa vuonna 2006 annetulla direktiivillä. 100% luonnollisesti johdettu indeksi glykeeminen tästä tuotteesta on nolla, eli 0 kaloria. Se tulee käymisestä, joka johtaa glukoosin kiteytymiseen, ja jolla on sama rakenne ja ulkonäkö kuin sokeri.
Stevia
Tuleva kasvi, jota myydään jauheena ja nestemäisessä muodossa, kuuluisa Stevia se on 100-300 kertaa korkeampi valkosokeriin nähden. Nykyään se löytää paikkansa makeutusaineena, joka on yhteensopiva diabeetikoiden ja järjestelmät hypoglykeeminen, koska se vaikuttaa hyvin vähän veren glukoosipitoisuuteen, koska siinä on 0 kaloria. Se sopii erinomaisesti kuumien juomien makeuttamiseen, ja yleensä löydämme sitä virvoitusjuomista.