Pöytäkastikkeet (majoneesi, sinappi, ketsuppi ...) lisää paljon makua makkaroille, paistettuja ja grillattuja lihoja ja paistettuja ruokia yleensä (ranskalaiset perunat, paistettu muna ...). Lisäksi niitä myydään halvoissa muovi- tai lasipurkkeissa, joten kulumiselle ei ole rajoituksia niin paljon kuin haluamme, eikö?
Niin kutsuttujen pöytäkastikkeiden väärinkäyttö voi kuitenkin vahingoittaa terveyttä niiden natriumpitoisuuden ja niiden vuoksi suuri prosenttiosuus kaloreista. Tässä kerromme sinulle, mitä sinun pitäisi tietää suosituimmista pöytäkastikkeista, jotta otat sen huomioon mausteidesi maustamisessa.
majoneesi: Se on kastike, joka sisältää eniten kaloreita (noin 100 per rkl), minkä vuoksi se on kulutettava maltillisesti. Majoneesin päivittäinen juominen voi vaikuttaa painoon ja jopa kolesterolitasoon muutamassa viikossa, vaikka siinä olisi vähän rasvaa, koska sokeria ja tärkkelystä lisätään usein kevyeen majoneesiin. Joten kuluta sitä maltillisesti, korkeintaan kaksi tai kolme ruokalusikallista viikossa.
sinappi: Sinapin natriumpitoisuus on 30--125 mg / tl, kun päivittäinen raja on 2.300, mikä edustaa noin 15 prosenttia ihmisille suositellusta enimmäismäärästä natriumia. Kuten majoneesissa, sinappia tulisi myös kuluttaa maltillisesti, yrittäen aina ostaa niitä, joilla on vähiten natriumia teelusikallista kohti (vinkki: Dijonit ovat yleensä korkeimpia natriumissa).
Ketsuppi: Tomaattikastikkeessa on noin 4 grammaa (1 tl) sokeria ruokalusikallista kohden, josta suurin osa on lisättyä sokeria, mikä on suuri määrä, kun otetaan huomioon, että hyvän terveyden ylläpitämiseksi meidän ei pitäisi pyrkiä enemmän yhdeksään tl päivässä.