La ravitsemus ja oikea ravitsemus on aina ollut keskustelun kohteena asiantuntijoiden keskuudessa ruoka ovat parempia, mitä elintarvikkeita tulisi rajoittaa, mutta mitä tapahtuu, kun se tulee Lasten ravitsemusLapsuudessa ruoan valinnan lisäksi yhteydessä, perheen tavat ja vanhemmuusasenteet ruoan edessä. Ruokaan vaikuttavat perinteet, saatavuus ja muoti, joten ne lisääntyvät myyttejä jotka hämmentävät. Tämän "meluisan" keskustelun keskellä lastenlääkärin ja hoitotiimin on oltava pätevä suositus epäilysten ratkaisemiseksi ja suositusten personoimiseksi.
Elämän ensimmäisten tuhannen päivän aikana ruoka toimii todellisena "mahdollisuuden ikkuna”: vaikuttaa kasvuun, neurologiseen kehitykseen ja tulevaan riskiin ylipaino tai puutteita. Lisäksi se on ajanjakso, jona ne yhdistellään syömismallit jotka kestävät. Siksi tänään tarkastelemme yleisiä uskomuksia suurennuslasin alle ja lisäämme käytännön ohjeita parhaaseen saatavilla olevaan näyttöön perustuen, välttäen viittauksia tiettyyn vuoteen mahdollisimman paljon, jotta tiedot ovat aina ajankohtainen.
Tässä on kuusi testin yleistä uskomusta:
1. Kiinteillä aineilla voi aloittaa vain yhdellä tavalla - väärä:
Perinteinen sanoo, että vauvojen tulisi alkaa syödä kiinteitä ruokia, kun he ovat saavuttaneet 6 kuukautta riisiviljaja sitten vähitellen käyttöön pehmeät vihannekset, jonka jälkeen soseutetut hedelmät.
Joissakin kulttuureissa mietoja yrttejä ja mausteita tuodaan vauvoille jo varhaisessa iässä sietokyvynsä lisäämiseksi asteittain. On myös tärkeää tuoda liha käyttöön varhaisessa vaiheessa anemian välttämiseksi.
Vaikka monet vanhemmat ajattelevat, että soseet ovat ainoa vaihtoehto, paksujen elintarvikkeiden käyttöönotto on välttämätöntä terveellisen kehityksen kannalta. Opi pureskelemaanJoko hampaiden tai ikenien kanssa, se vahvistaa leuan lihaksia ja auttaa puheen kehityksessä.
Jotkut vanhemmat harjoittavat lähestymistapaa, joka tunnetaan nimellä "vauvan vieroitus", joka on toinen termi, jonka avulla lapsi voi alkaa itse ruokkia käsillään. Joitakin elintarvikkeita, joita kannattaa kokeilla, jos noudatat tätä lähestymistapaa, ovat höyrytetyt porkkanat, kurkut ja leipäviipaleet.
Päivitys todisteilla: Lisäruokinta voidaan aloittaa ikävuonna 4 ja 6 kuukautta Jos vauva osoittaa valmiuden merkkejä (pitää päätään, istuu tuettuna, osoittaa kiinnostusta ruokaan ja menettää ulostusrefleksinsä), priorisoi ruokia runsaasti rautaa ja sinkkiä (liha, palkokasvit, kala) ja tarjoamalla edistyksellisiä koostumuksia. Ei ole jäykkä järjestys ruoasta aluksi; monipuolisuus ja edistyminen ovat tärkeämpiä tekstuurit kuin itse sose.
2. Lapset tarvitsevat täysmaitoa - totta ja väärää
Maito on lapselle tärkein ruoka ensimmäisen elinvuoden aikana, ja se on edelleen erittäin tärkeä seuraavina vuosina. Maidossa on runsaasti kalsiumia, joka on tärkeää luiden ja hampaiden kasvulle, ja kalsiumia on helpompi saada maidosta kuin kasvisruokista.
Alle 12 kuukauden ikäisten lasten tulisi juoda rintamaitoa tai äidinmaidonkorviketta. Yhden vuoden iän jälkeen lapset voivat juoda täysmaitoa ja joissakin tapauksissa harkita vuohenmaito.
Keskeiset vivahteet: Lehmänmaidon ei tulisi korvata monipuolista ruokavaliota. "Aikuisille tarkoitetut maidot" eivät tarjoa ventajas Jos ruokavalio on tasapainoinen ja lisäät sitä usein sokeritErityistapauksissa (allergiat tai tiukat kasvisruokavalio-ohjeet) on suositeltavaa neuvotella lastenlääkärin kanssa. väkevöidyt vaihtoehdot ja mahdollinen täydentäminen D-vitamiini ja muita mikroravinteita.
3. Kala on ruokaa aivoille - totta
Sanonta, että kala on hyvä aivoille, johtuu suhteellisen viimeaikaisista löydöksistä kalojen ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Omega 3 -rasvahapot, joita löytyy runsaasti sinisistä kaloista.
Kaksi rasvahapoista, dokosaheksaeenihappo (DHA) ja eikosapentaeenihappo (EPA), ovat erityisen tärkeitä aivojen kehitykselle, koska DHA-rasvat muodostavat yli 30 prosenttia aivojemme ja DHA ja EPA yli 70 prosenttia vastasyntyneistä.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että 85% raskaana olevista naisista ja lapsista ei saa tarpeeksi omega-3-rasvahappoja ruokavaliossaan.
Riittävän määrän DHA: n pitäminen kehossa on tarkoitettu edistämään ja ylläpitämään vauvan aivojen terveyttä, parantamaan hänen näönsä ja auttamaan hänen sanallisia taitojaan. Se vähentää myös ennenaikaisen synnytyksen riskiä, minkä vuoksi se on tärkeää sekä terveelle äidille että lapselle.
Käytännön varotoimenpide: priorisoida kaloja pequeño (sardiini, pieni makrilli, lohi) niiden alhaisemman pitoisuuden vuoksi elohopeaVältä suuria petoeläimiä varhaislapsuudessa. Lohi on sopiva valinta iästä alkaen. 6 kuukautta.
4. Tuore on paras - väärä
Jotkut perheet huomauttavat, että kotitalousbudjetti ei yksinkertaisesti ulotu tuoreisiin vihanneksiin - orgaanisista puhumattakaan. Mutta näyttää siltä, että monet pakastetut vihannekset ovat yhtä ravitsevia tai joissakin tapauksissa jopa ravitsevampia kuin tuoreet. Pakastetut vihannekset jalostetaan yleensä muutaman tunnin kuluessa sadonkorjuusta ja muutama ravintoaine menetetään pakastusprosessissa, minkä vuoksi ne säilyttävät korkean vitamiini- ja mineraalipitoisuutensa. Toinen tapa säilyttää vihannesten vitamiinipitoisuus on pikemminkin höyrytys kuin kiehuminen, mikä suodattaa ravintoaineet.
Hyödyllinen vinkki: valitse säilykevihanneksia ei lisättyä suolaa ja hedelmiä sen luonnollinen mehu (ei siirapissa). Hellävaraiset kypsennystekniikat (höyrytetty, uunissa paistettu, paistettu oliiviöljy) auttavat ylläpitämään mikroravinteita.
5. Huono ruoka on pidettävä ulottumattomissa - väärä
Lapsuuden liikalihavuuden myötä monet vanhemmat saavat yhä useammin lukitsemaan epäterveelliset välipalat, jakamaan evästeitä ja siruja huolellisesti annosteltuina määrinä. Mutta tutkimus osoittaa sen sijaan, että jos vanhempi rajoittaa ruokaa, lapset haluavat sitä vain enemmän. Muut tutkimukset osoittavat, että lapset, joiden ruokaa on tiukasti rajoitettu kotona, nauttivat paljon todennäköisemmin, kun heillä on pääsy kiellettyihin ruokiin.
Käyttäytymisperusteinen lähestymistapa: parempi rakentaa ympäristö, jossa on runsaasti kaikkea terveellisiä elintarvikkeita ja opettaa tunnistamaan Hambre y kylläisyysSäännöllinen ja painostamaton vihannesten, hedelmien ja palkokasvien tarjoaminen sekä aikuisten esimerkki parantavat todellista hyväksyntää ilman "kiellettyä vaikutusta".
6. Imetys estää korvatulehduksia - todellisia
Korvatulehdukset ovat yksi tärkeimmistä syistä, miksi vauvat ottavat antibiootteja, jotka voivat heikentää heidän immuunijärjestelmäänsä. New Yorkin osavaltionyliopiston tutkijat ovat kuitenkin havainneet, että yksinomaan rintaruokituilla vauvoilla on pienempi välikorvatulehduksen riski.
Korva-infektiot ovat yleisiä kaikilla lapsilla, mutta tutkijat havaitsivat, että 12–25 kuukauden ikäisten lasten ensisijaiset korvatulehdukset vähenivät 51 prosentista 54 prosenttiin yksinomaan imettävillä. Saman ikäisten äidinmaidonkorvikeiden imeväisten ilmaantuvuus kasvoi 76 prosentista XNUMX prosenttiin.
Lisää etuja: Immunologisen vaikutuksen lisäksi imetys tukee itsesääntely ruokahalu ja siihen liittyy pienempi riski nopea painonnousu kun vauvan rytmiä kunnioitetaan. On avainasemassa tarjota äidille tukea tuomitsematta ja räätälöiden sitä hänen todellisuutensa mukaan.
Käytännön opas näyttöön perustuvaan täydentävään ravitsemukseen
- Milloin aloittaa: keskuudessa 4 ja 6 kuukautta valmiusmerkkien mukaan. Vältä viivästyksiä aikataulun ulkopuolella. 26 semanas puutostilojen (esim. raudan) riskin ja heikomman sietokyvyn vuoksi tekstuurit.
- Mistä aloittaa: Ei ole olemassa "pakollista" ruokaa. Aseta etusijalle rauta ja sinkki (lihat, palkokasvit, täydennettyt viljat), vihannekset, hedelmät ja terveelliset rasvat. Esittele ne yksi kerrallaan ja tarkkaile Tolerancia.
- Mitä tulisi rajoittaa: suolaa (alle 1 g/vrk ensimmäisen vuoden aikana; 1–3 vuoden iässä noin 2 g/vrk) ja ilmaisia sokereita (mieluiten alle 5 % energiasta). Vältä hunaja y lehmänmaito juomana ennen 12 kuukautta.
- turvallisuus: Tarjoa sopivia muotoja ja kokoja tukehtumisen estämiseksi; pähkinöitä voidaan tarjota maahan tai 100 % kuivattujen hedelmien kermassa alusta alkaen.
Allergiat: viivästyksestä toleranssiin
Jos yksi myytti muuttui, se oli myytti "allergeenisten ruokien viivästyttämisestä". Nykyiset todisteet tukevat tätä. varhainen käyttöönotto ja valvottuja elintarvikkeita, kuten muna o maapähkinä ensimmäisenä vuonna, mikä voi suosia Tolerancia (erityisen hyödyllistä riskiryhmään kuuluville lapsille, ja lastenlääkärin on aina ilmoitettava asiasta). Pähkinöitä ei tule tarjota. kokonainen tukehtumisvaaran vuoksi, mutta sen jauhot tai voiteita. Suurempi monimuotoisuus ruoan syöminen ensimmäisen vuoden aikana liittyy pienempään riskiin Asma y allergia.
Gluteeni: Kuinka esitellä se ilman pelkoa
Nykyinen ohjeistus suosittelee käyttöönottoa gluteenia pieninä määrinä niiden välillä 4 ja 11 kuukautta, mieluiten noin kuudennella kuukaudella, ilman tarvetta synkronoida sitä imetyksen kanssa. Sen aloittaminen ei liian aikaisin eikä liian myöhään näyttää olevan paras tasapaino. varovainen.
Sokeri, mehut ja erittäin prosessoidut elintarvikkeet
El lisättyä sokeria Se ei ole välttämätöntä lapsuudessa ja sitä tulisi välttää, erityisesti ennen ... ikävuotta. 2 vuotta. mehut, jopa luonnollisia, tiivistettyjä sokereita ja menettää kuituaparempi aina tarjota kokonaiset hedelmätSokeroiduilla juomilla ja urheilujuomilla ei ole sijaa lasten normaalissa ruokavaliossa; vesi Se on referenssijuoma.
Aikakuviot: Onko aamiainen todella "tärkein ateria"?
Terveyttä ei määritä yksittäinen ateria, vaan kuvio maailmanlaajuinen. Pakota aamiainen täynnä sokeri "perinteen" mukaan toimiminen on haitallista. Aamiaisen väliin jättäminen voi myöhemmin johtaa huonompiin kaavoihin, mutta jos lapsella ei ole Hambre Ylös noustessa ei tarvitse pakottaa; on parempi tarjota valinnanvaraa jälkeenpäin. ravitsevaa (hedelmiä, luonnollisia maitotuotteita, täysjyväleipää oliiviöljyllä). Imeväisten on syötävä pääasiassa yöllä on yhdistetty suurempaan ylipainon riskiin; edistämällä jakelua, joka priorisoi päiväaikainen saanti apua.
Usein esiintyvät puutteet ja ylilyönnit
Euroopan lapsiväestössä toistuvat jotkin kaavat: ylimäärä proteiineista, tyydyttyneistä rasvoista, natrium ja kolesteroli; ja riittämättömyys kuitu, D-vitamiini, rautaa ja jodi tietyissä ryhmissä. D-vitamiinilisä 400 IU/päivä Ensimmäisenä vuonna se on yleinen suositus, kun taas rauta Se on yksilöllistä (muun muassa ennenaikainen, pieni paino, yksinomainen imetys ja myöhäinen raudan aloittaminen voivat vaatia sitä). Suolaa on rajoitettava aktiivisesti, koska ruoassa on paljon "piilonatriumia". ultraprosessoitu.
"Hyvät" ja "huonot" ruoat vs. terveelliset ruokailutottumukset
Ei ole olemassa absoluuttisesti "hyviä" tai "huonoja" ruokia; olennaista on se, setti ruokavaliosta. On hyödyllistä erottaa toisistaan välttämättömät ruoat (hedelmät, vihannekset, palkokasvit, täysjyvävilja, pähkinät, maitotuotteet tai niiden vaihtoehdot) ja harkinnanvarainen (leivonnaiset, välipalat, sokeripitoiset juomat) ja varaa jälkimmäiset erityistilaisuuksiin. Mieti patrones helpottaa noudattamista ja ravitsemuskasvatusta.
Hyvin suunniteltu kasvissyönti ja veganismi
Kasvis- ja vegaaniruokavaliot suunniteltu Ne voivat sopia lapsuudelle, jos ne kattavat proteiinin, raudan, sinkki, kalsiumia, omega-3, jodi ja vitamiini B12 (vegaaneille pakollinen lisäravinne). Ammattilaisten suorittama seuranta on välttämätöntä ruokavalion sopeuttamiseksi. tekstuurit, annoksia ja lisäravinteet tarvittaessa.
Käytännön vinkkejä perheille
- Tarjoaa toistuvaa vaihtelua ilman painetta; toistuva altistuminen lisää hyväksyntää.
- Sisältää lapsen ostoksilla käymisessä ja ruoanlaitossa; parantaa heidän kiinnostustaan ja oppiminen havainnoiva.
- Vältä palkintoja tai rangaistuksia ruoan kanssa; ruoka ei ole valuuttaa.
- Aikataulun rakenne terveellisten aterioiden ja välipalojen (hedelmien, luonnonmukaisten maitotuotteiden, jauhettujen pähkinöiden) kanssa heikkolaatuisten välipalojen välttämiseksi.
- Kohtalainen natrium, tarkkaile etikettejä ja käytä terveellisiä menetelmiä ruoanlaitossa.
lähde: Välttämätön vauva
kuva: FlickrOpeta ravitsemuksesta varhaisimmasta vaiheesta lähtien, luota lastenlääkäritiimiin ja rakenna ympäristö, jossa terveellisiä vaihtoehtoja ovat tukipilareita, jotka toimivat missä tahansa perheessä. Yhdistämällä parhaat todisteet täydentävä, allergiat, gluteenia, D-vitamiini, sokeri y patrones aikataulujen avulla on helpompi kumota myyttejä ja luoda kestäviä tapoja, jotka suojelevat terveyttä tänään ja huomenna.
