Suolakurkkujen ystävän ruokavalio: valikko, hyödyt, riskit ja käytännön opas

  • Suolakurkut ovat vähäkalorisia ja fermentoituina ne tarjoavat probiootteja, jotka ovat hyödyllisiä mikrobistolle.
  • Suurin riski on natrium: säädä annosta (2–3 pientä suolakurkkua) ja priorisoi vähäsuolaisia ​​versioita.
  • Sisällytä 10 päivän menu vain, jos olet hyvässä kunnossa, nesteytä ja mausta kohtuudella.
  • Valitse suolakurkkuja ilman lisättyä sokeria; tee itse versioita ainesosien hallitsemiseksi.

suolakurkkua1

ruokavalio suolakurkkufaneille

Tämä on ruokavalio-ohjelma suunniteltu erityisesti ihmisille, jotka haluavat laihtua muutaman kilon ja jotka nauttivat maustekurkutVoit toteuttaa tätä suunnitelmaa käytännössä vasta tämän aikana Enintään 10 päivää ja antaa sinulle mahdollisuuden laihtua noin 2 kiloa, aina terveellisten elämäntapojen säestyksellä.

Tämän suunnitelman toteuttamiseksi sinulla on oltava terve terveydentila, juo ympäriinsä 3 litraa vettä päivässä, makeuta infuusioita makeutusaineella y kausi minimaalisesti kaikki ateriasi suolaa, yrttejä, etikka y oliiviöljy.

Mitä ovat suolakurkut ja miten ne valmistetaan?

Pikkelöidyt kurkut ovat pieniä suolakurkkuja vedessä, suolassa ja etikassa. Sen maku hapan ja rapea tekee niistä suosittuja kaikkialla maailmassa. Ne voidaan valmistaa luonnollisesti fermentoitu (laktofermentaatio maitohappobakteereilla) tai pikakurkut etikkaa ja jäähdytystä käyttäen. Molemmissa tapauksissa se lisätään yleensä mausteet kuten tilliä, valkosipulia tai pippuria aromin tehostamiseksi.

Hyödyt ja ravintoarvo

Suolakurkut ovat vähän kaloreita (noin 12 kcal / 100 g), käytännössä ilman rasvat ei lisättyä sokeria, ja ne tarjoavat kuitu mikä auttaa kylläisyyden tunteeseen. Ne voivat sisältää K-vitamiini, pieniä määriä potasio y antioxidantesJos ne ovat käynyt, he osallistuvat probiootit jotka suosivat suoliston mikrobiota ja ruoansulatusta.

El etikka peittaus voi edistää parempi glykeeminen vaste joillakin ihmisillä ja yhdessä alhaisen kalorien saannin kanssa tekee suolakurkuista hyödyllisen resurssin painonhallintaruokavaliot. Kuitenkin hänen natriumpitoisuus Se on relevanttia ja vaatii kohtuullisuutta.

suolakurkut ja suolakurkut ruokavaliossa

Lihottavatko suolakurkut? Myyttejä ja faktoja

Suolakurkut eivät itsessään "lihota", koska ne antavat hyvin vähän kaloreitaSe, mitä ne voivat tuottaa, on nesteretentio natriumpitoisuuden vuoksi, ilman että kehon rasvapitoisuus kasvaa. Avain on maltillisuus ja vältä heidän seuraamistaan kaloripitoiset kastikkeet tai erittäin rasvaisia ​​ruokia.

Kuinka monta suolakurkkua voin syödä päivässä?

WHO suosittelee, ettei ylitetä 2 g natriumia päivittäin (vastaa 5 g suolaa). Jotkin suolakurkut voivat sisältää jopa 960 mg natriumia / 100 gYleisesti ottaen terve ihminen voisi ottaa 2–3 pientä suolakurkkua (50–60 g) päivässä, mikä antaa noin. 480–576 mg natriumia. Jos sinulla on verenpainetauti o munuaisongelmat, rajoita kulutustasi ja ota yhteyttä ammattilaiseen.

Onko hyvä idea syödä niitä yöllä?

Como kevyt välipala, mahtuvat yöksi, koska ne ovat vähäkalorisia. Niiden happamuus ja natrium voi vaikuttaa ihmisiin, joilla on refluksi tai joilla on nesteen kertyminen. Säädä annostusta itsellesi sopivaksi. Tolerancia henkilökunta.

Milloin niitä on suositeltavaa välttää tai vähentää?

  • Kohonnut verenpaine ja munuaissairaussen natrium voi olla haitallista.
  • Gastriitti, haavauma tai refluksiEtikkahappo voi olla ärsyttävää.
  • Antikoagulanttien käyttö: hänen puolestaan K-vitamiini, vaatii lääkärin valvontaa.
  • histamiiniSuolakurkut saattavat sisältää sitä ja aiheuttaa epämukavuutta herkille ihmisille.
  • Hampaiden terveysjatkuva närästys voi syövyttää emalia.
  • Allergiat/herkkyydet: katsomaan lisäaineet ja mausteet.

Kuinka valita terveellisempiä suolakurkkuja

  • priorisoi vähäsuolainen ja etikettejä ilman lisätyt sokerit.
  • Vältä suolakurkkuja rasvaiset kastikkeet tai tarpeettomia öljyjä.
  • Jos he ovat käynyt y ei pastöroitune säilyttävät probiootit paremmin.

Esimerkki päivittäisestä valikosta

aamiainen: 1 hedelmä, 1 hauduke ja 2 viipaletta täysjyväpaahtoleipää juustolla tai kevyellä hillolla.

Keskiaamu: 30 g suolakurkkuja.

lounas: 30 g suolakurkkuja, 1 annos lihaa, kanaa tai kalaa, 1 annos yhden valitsemasi vihanneksen sosetta ja 1 hauduke.

Keskipäivällä: 30 g suolakurkkuja.

välipala: 1 hedelmä, 1 hauduke ja 1 vähärasvainen jogurtti muroilla.

illallinen: 50 g suolakurkkuja, valitsemiasi keitettyjä vihanneksia ja 1 annos kevythyytelöä.

Ennen nukkumaan menoa: 1 infuusio.

ruokalista suolakurkkujen kera

Perusresepti kotitekoisesta suolakurkusta (valinnainen)

Tee suolakurkkusi ja hallitse niitä suolaa y sokeri:

  • verduras sekalaisia ​​(kurkkua, porkkanaa, kukkakaalia, retiisejä…): 150 g.
  • etikka200 ml ja vesi: 400 ml.
  • Sal1 ruokalusikallinen; panela (valinnainen): 1 rkl.
  • mausteetpippureita, laakerinlehtiä, valkosipulia tai chiliä.
  • Purkit steriloitu lasi; hielo valkaisua varten.
  1. Ryöppää vihanneksia 30–60 sekuntia ja siirrä ne jäävesi.
  2. Keitä vesi etikan, suolan ja panelan kanssa; lisää mausteet ja sammuu.
  3. Täytä purkit vihanneksilla ja peitä ne suolavesi.
  4. Sulje, käytä 24 tuntia tekemiseen tyhjä ja anna 2 semanas ennen avaamista.
  5. Avattuasi säilytä jääkaappi.

Käyttö ruoanlaitossa ja suolakurkkumehun rooli

käytä niitä sisään salaatit, tacoja, fajitasia, pastaa, voileipiä tai varten kastikkeet (silppuaa suolakurkkuja kotitekoisessa majoneesissa). Jugo suolakurkkuja on runsaasti elektrolyyttejä (erityisesti natriumia) ja voi auttaa lihaskrampit jo täydentää nesteytys pyrkimyksissä paremman edistämisen lisäksi glykeeminen vaste. Jos sinulla on verenpainetauti, ei ole suositeltavaa.

Muita terveellisiä välipalavaihtoehtoja

Suolakurkkujen lisäksi ne ovat arvokkaita crudités (porkkanaa, selleriä, retiisejä) ja hummus o Baba ganoush, pähkinät y siemenet (kohtuudella) tai vaihtoehtoja, kuten fruta tuoreena tai kuivattuna ilman lisättyä sokeria.

Hyvin suunniteltuja, suolakurkkuja maku, vähän kaloreita, kuitu ja jos ne on käynyt, probiootitHallitse natrium, valitse yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja ja kunnioita annokset voit nauttia niistä osana tasapainoista ruokavaliota ja tätä 10 päivän ohjelmaa.

Aiheeseen liittyvä artikkeli:
Säilöttyjen ruokien hyödyt ruoansulatuskanavalle ja immuunijärjestelmälle