Mehu tai alfalfan idut se on ruokaa Siinä on valtava määrä ravintoaineita ja se tarjoaa monia hyötyjä keholle. Voit saada sitä luonnollisesti korjaamalla alfalfakasvia tai luontaistuotekaupoista tabletti- tai jauhemuodossa.
Jos sisällytät alfalfamehua tai ituja päivittäiseen ruokavalioosi tarjoat vitamiineja ja kivennäisaineita kuten D-vitamiini, kuitu, E-vitamiini, proteiini, K-vitamiini, välttämättömät ja ei-välttämättömät aminohapot, C-vitamiini, hiilihydraatit, monityydyttymättömät rasvat, A-vitamiini, foolihappo, kalsium, rikki, kalium, rauta ja magnesium, sekä klorofylli ja rutiinimuiden arvokkaiden aineiden ohella.
Jotkut sinimailasen mehun tai itujen ominaisuudet:
> Se auttaa sinua taistella sairauksia, kuten niveltulehdusta ja osteoporoosia.
> Se auttaa sinua vähentämään kehon tuoksu.
> Se auttaa sinua poistamaan helpommin virtsahappo.
> Se auttaa sinua taistelemaan anemia.
> Se auttaa sinua saamaan parempi ruoansulatus.
> Se auttaa sinua vahvistamaan puolustusjärjestelmä.
Ravitsemukselliset ominaisuudet ja koostumus
Alfalfa on erittäin täydellinennoin 12 % hyvälaatuista proteiinia, 50 % hiilihydraatteja, 3 % monityydyttymättömiä rasvoja ja 25 % kuitua kuivapainosta laskettuna. Nämä prosenttiosuudet voivat vaihdella riippuen maaperä, ilmasto ja kypsyysTuoreita kasveja käytettäessä on suositeltavaa olla ylittämättä 50 g päivässä sen kuidun vuoksi.
Proteiinit ja aminohapot
Lehdissä, erityisesti kloroplastissa, on väkevöitynyt proteiineja, jotka sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot (fenyylialaniini, isoleusiini, leusiini, lysiini, metioniini, treoniini, tryptofaani, valiini; arginiini ja histidiini, jotka ovat välttämättömiä lapsuudessa). Se tarjoaa myös ei-välttämättömät aminohapot kuten asparagiini, tyrosiini, alaniini, asparagiinihappo, seriini, kystiini, kysteiini, glysiini, proliini, glutamiinihappo ja GABA. Kaikkien näiden suosivien aineiden läsnäolo täydellinen proteiinisynteesi ja kudosten uudistumista.
Hiilihydraatit ja energia
Hallitsee glukoosi, fruktoosi ja sakkaroosi, jossa on jäämiä hemiselluloosa-sokereista ja jonkin verran tärkkelystä. Sokereita on enemmän ennen kukintaa ja vähenevät kypsyyden myötä. Nämä hiilihydraatit tarjoavat energiaa, auttavat välttää asidoosia ja säästää proteiinia.
Terveelliset rasvat ja fosfolipidit
Raakalipidit edustavat noin 5 % kuivapainostaLehdessä on runsaasti linoleeni-, linoli- ja palmitiinihappoja. Tyydyttymättömät happot helpottavat kuljetus ja hävittäminen kolesterolia. Fosfolipideistä erottuvat seuraavat: lesitiinit ja kefaliinit, kalvokomponentteja, joilla on hypolipideemisiä ja maksan lipotrooppisia vaikutuksia.
Kuitu: liukoinen ja liukenematon
se sisältää pektiini, hemiselluloosa ja selluloosaPektiini (liukoinen) imee vettä, lisää ulosteen määrää ja alentaa kolesterolia sitoutumalla sappisuoloihin. Hemiselluloosalla (liukenematon) on vetävä vaikutus; molemmat toimivat mekaaniset laksatiivit hellävarainen ja ärsyttämätön.
Esittelyssä olevat vitamiinit
Tarjoaa suuren määrän K1-vitamiini (hyytymis), C-vitamiini (~400 mg/100 g), karoteenit (provitamiini A), D-vitamiini (~1 040 IU), E-vitamiinia ja ryhmästä B: tiamiini (B1 ~4,2 mg/100 g), riboflaviini (B2 ~17,4 mg/100 g), pantoteenihappo (~33 mg/100 g), pyridoksiini (B6 ~7,8 mg/100 g), niasiini (B3 ~58,8 mg/100 g), koliini, foolihappoa (B9 ~3 mg/100 g), biotiini, inositoli ja jäämiä B12-vitamiinista.
Välttämättömät mineraalit
Rikas jalkapallo (~1 750 mg/100 g), kalium (~2 000 mg/100 g), magnesium (~310 mg/100 g), natrium, fosfori, rauta (~35 mg/100 g), rikkiä, kobolttia, mangaania, kuparia, molybdeeniä, booria, klooria sekä jälkiä sinkistä, strontiumista ja nikkelistä, jotka tukevat vaikutuksia kalkkiutumista estävät aineet ja hematiniikan.
Klorofylli ja sen suhde vereen
Klorofyllillä on hemoglobiinin kanssa sama rakenne, jossa raudan sijaan on magnesiumia, mikä suosii punasolujen muodostuminenK1-molekyylin suhde on noin yksi jokaista 100 klorofylliä kohden.
Kiinnostavia bioaktiivisia yhdisteitä
tarjoaa isoflavoneja ja kumestrolia (estrogeeninen aktiivisuus), joka voi vaikuttaa rintakudokseen, ihoon ja kalsiumin varastointiin; niiden pitoisuus vaihtelee vuodenajan mukaan. Sitä on myös kuvattu galaktogogin toiminta imetyksen aikana.
se sisältää triterpeenisaponiinit hypokolesterolemisilla, tulehdusta ehkäisevillä ja diureettisilla vaikutuksilla; rutiini (bioflavonoidi), jolla on suojaava kapillaarivaikutus; ja tekijä U tai metyylimetioniini, mahalaukun limakalvon suojelija, kun sitä on osa ruokaa.
Sisältää puriineja ja pyrimidiinejä, kuten adeniini (~0,17 %), adenosiini (~0,25 %) ja guaniini (~0,36 %), nukleiinihappojen komponentit, joilla on tehtäviä geneettisessä informaatiossa.
Ruoansulatusentsyymit ja antioksidantit
esittelee lipaasi, amylaasi, koagulaasi, emulsiini, invertaasi, pektinaasi ja proteaasit, jotka parantavat ruoansulatusta ja imeytymistäLisäksi SOD ja katalaasit auttavat neutraloimaan vapaat radikaalit, suojaa soluja.
Useimmin mainitut hyödyt ja käyttötarkoitukset
suosii kevyt ruoansulatus, hillitsee kaasunmuodostusta ja suoliston mätänemistä; stimuloi ruokahalua entsyymien ja saponiinien avulla. Auttaa vähentämään LDL kolesteroli ja ehkäistä arterioskleroosia.
Es remineralisointi ja uudelleenkalsiumointi (kalsium, fosfori, magnesium ja D-vitamiini); tarjoaa vitamiineille potentiaalia antirahiittinen; sen K1-vitamiini tukee hyytyminen.
Se voi suojata mahalaukun limakalvoa (A-, E- ja metyylimetioniini) ja proteiinipitoisuutensa ansiosta, joka sisältää kaikki välttämättömät ravintoaineet, uudistaa kudoksiaSen antioksidanttientsyymit edistävät tervettä ihoa ja ehkäisevät ikääntymistä.
Toimi kuten puhdistava luonnolliset (saponiinit, kuitu ja klorofylli), auttavat poistamaan virtsahappoa ja voivat auttaa niveltulehduksessa, anemiassa, kuukautishäiriöissä, diureesissa ja puutostiloissa, toipilasaika ja stressiä.
Kun siitä voi olla erityisen hyötyä
Sitä suositellaan yleensä tapauksissa, joissa maha-pohjukaissuolen haavaumat, ruoansulatushäiriöt, ilmavaivat, hyperkolesterolemia, riisitauti, riittämätön kasvu, osteoporoosi, raudanpuutosanemia, vitamiininpuutos, verenvuoto hyytymishäiriöiden yhteydessä, heikko lihasten kehitys, ruokahaluttomuus, ummetus tai jatkuva ripuli, ekseema, hiustenlähtö, akne, niveltulehdus ja nivelrikko, imetyksen tuki, valvottu raskaus, myrkylliset tavat, toistuvat infektiot, dysmenorrea, ennenaikainen ikääntyminen sydänsairaus ja ikääntyneille tai toipuville.
Kuinka valmistaa alfalfavettä tai -mehua
Virkistävä vaihtoehto on alfalfavesi, jossa on ananas, kurkku ja sitruunaSekoita tuoreet sinimailasenlehdet veden kanssa, lisää ananas ja kurkku; kaada kannuun, lisää sitruunamehu ja luonnollinen makeutusaine maun mukaan; anna sen levätä jääkaapissa makujen voimistumiseksi.
Toinen suosittu yhdistelmä on appelsiinimehuSekoita nippu alfalfaa 4–5 appelsiinin mehun kanssa, siivilöi hienoksi ja käytä heti. Voit halutessasi lisätä mehuun inkivääriä tai minttua.
Käyttötavat ja suositellut annokset
Mehun lisäksi voit käyttää raakoja ituja salaateissa ja voileivissä; se on suositeltavaa imetyksen aikana keittää niitä mikrobiologisen riskin vuoksi. Tee valmistetaan lehdistä ja juurista; on myös kapselit (400–650 mg) ammattilaisen ohjauksessa. Säädä määrää ravitsemusterapeutin kanssa.
Turvallisuus, sivuvaikutukset ja vasta-aiheet
Normaaleissa määrissä kulutettuna se on seguraLiiallinen saanti voi aiheuttaa kaasunmuodostusta, vatsakipua tai ripulia. Raa'at idut voivat saastua Salmonella, E. coli tai Listeriaäärimmäinen hygienia tai ruoanlaitto riskiryhmissä.
Sen sisällöstä L-kanavaniinipitkäaikainen valvomaton käyttö voi laukaista lupuksen kaltaisia oireita alttiilla henkilöillä. Vältä autoimmuunisairaudet, raskaus, alle 5-vuotiaat lapset, yli 65-vuotiaat ja jos käytetään antikoagulantit (häiritsee K-vitamiinin vaikutusta). Lopeta käyttö kaksi viikkoa ennen leikkausta ja sen jälkeen; varovaisuus lääkkeiden kanssa valoherkistäjätJos olet epävarma, ota yhteyttä terveydenhuollon ammattilaiseen.
Ravintoaineprofiilinsa, entsyymiensä ja bioaktiivisten yhdisteidensä ansiosta alfalfa-mehu tai -vesi on monipuolinen vaihtoehto, joka voidaan integroida terveelliseen elämäntapaan tukemaan ruoansulatusta, kolesterolia, puolustuskykyä ja luuston terveyttä, aina kohtuullisesti nautittuna ja ilmoitettuja varotoimia noudattaen.
