El Sushi Se on tyypillinen japanilainen ruokalaji, josta on tullut suosittu maailmanlaajuisesti ja jossa se yhdistetään riisi, merilevä ja kala, jolle on tunnusomaista, että sitä tarjoillaan raakana, mutta samalla se yhdistää terveelliset ravitsemukselliset edut ja toisten olla varovainen.
Kuten me kaikki tiedämme kala, merilevä ja riisi, ovat yksi parhaat ravitsemukselliset lähteet, tästä syystä tämä yhdistelmä voi olla todella terve, mutta joissakin kohdissa tietyt tutkimukset ovat osoittaneet eroja tämän käsitteen suhteen, joista mainitsemme joitain kuuluisan susin hyvät ja huonot puolet.
- sushia ja kolesterolia
Yksi sushien valmistuksessa käytetyistä kaloista on turska oranssilla munillaan, joita käytetään täytteenä, nämä ovat erittäin rikkaita omega-3-rasvahapot, jonka kyky tunnustetaan suojella sydämen terveyttä.
On kuitenkin otettava huomioon, että myös kalanmunat ovat erittäin rikkaita kolesteroli, siksi niiden kuluttaminen liiallisina määrinä voi nostaa veren kolesterolitasoa.
- sushi- ja suolapitoisuus
Sushin sisältämät suolapitoisuudet ovat alhaiset, mutta se, jolla on soijakastike jota käytetään täydentämään sushia, ne ovat erittäin korkeita.
Soijakastikkeen kirjekuori sisältää 1 grammaa suolaa, suositeltava suolan kulutus päivässä on enintään 6 grammaa ja ylimääräinen suola aiheuttaa verenpainetauti muun muassa.
- sushia ja matoja
Kaksi tutkimusta esitettiin American College of Gastroenterology raportoi infektioiden lisääntymisestä anisakiasis (pyöreät matot), joka johtuu kulutus raaka äyriäiset, joissa ovat tämän tyyppisten matojen toukat, jotka kiinnittyvät vatsa ja suolisto.
Näiden matojen oireita ovat vatsakipu, pahoinvointi ja ripuliSiksi on suositeltavaa pakastaa raakakala miinus 20 asteen lämpötilaan 24 tunniksi toukkien poistamiseksi.