Vähemmän lihaa (erityisesti jalostettua ja punaista lihaa) syöminen on yksi älykkäimmistä päätöksistä, joita voit tehdä terveydellesi. Ja se on tehtävä se sisältää vihannesten saannin lisäämisen, palkokasvit ja täysjyvät, jotka tarjoavat enemmän välttämättömiä ravintoaineita.
Vähennämme myös useita ainesosia, jotka WHO: n mukaan voivat aiheuttaa sairauksia, kuten syöpää. Planeetta hyötyy myös, koska kotieläintuotanto on yksi ilmastonmuutoksen tärkeimmistä syistä.
Helppo tapa syödä vähemmän lihaa on asettaa viikkoraja: esimerkiksi puoli kiloa. Tämä antaa sinulle jääkaapissasi pekonia ja kanaa, jolla voit tyydyttää lihatarpeesi, ja kannustaa sinua käyttämään enemmän tuoreita tuotteita ja kokonaisia jyviä aterioissasi. Tavoitteena on alkaa pitää lihaa toissijaisena eikä kaikkien aterioiden tärkeimpänä vetovoimana.
Monet ihmiset aloittivat tällä tavalla ja ajan myötä tunsivat olevansa valmiita lisäämään viikkoonsa ylimääräisiä lihattomia päiviä ja jopa lopulta kasvissyöjille. Jos et pysty käsittelemään enemmän kuin yhtä päivää viikossa, positiivinen vaikutus, joka sinulla voi olla sekä kehollesi että ympäristöön, on edelleen melko merkittävä.
On suositeltavaa, että hyvin lihansyöjät, jotka haluavat syödä terveellisemmin, lopettavat vähitellen lihan syömisen. Ensin valkoinen liha, sitten kala ja lopuksi vihannekset, joissa on paljon kuituja ja proteiineja sekä palkokasveja. Palkokasvit ja kokonaiset jyvät ovat välttämättömiä kasvisruokavaliossa, koska ne ovat yhtä tyydyttäviä tai tyydyttävämpiä kuin liha ja ne voivat antaa heille ulkonäön hampurilaisista ja muista tuotteista, jotka pääsevät helposti silmiin.