Vaikka tiedämmekin, että proteiinit Ne ovat elementti, jota ei voi puuttua mistään ravitsevasta ja tasapainoisesta ruokavaliosta, On ihmisiä, joilla on ylimääräistä huonon ruokavalion vuoksi; ajan myötä tämä voi aiheuttaa terveyshäiriöt (munuaisten ylikuormitus, aineenvaihduntahäiriöt jne.).
Jos tarvitset a ruokavalio laihtua varten nauttimasi proteiinin määrästä riippuen tämä suunnitelma on ihanteellinen sinulle. Se on erityisesti suunniteltu ohjelma, erittäin helppo tehdä ja sisältää minimaalisen määrän proteiinia. Tietenkin on tärkeää, että teet sen sanatarkasti, juo niin paljon vettä kuin mahdollista (ellei lääkärin määräyksestä ole toisin määrätty) ja makeuta haudukkeesi makeutusaine.
Mikä on vähäproteiininen ruokavalio ja kuka sitä tarvitsee?
Se ei tarkoita, ettei "syö mitään". Jokaisella ihmisellä on oma sallittu määrä päivittäin, jonka voit ottaa; tavoitteena on älä ylitä toleranssiasi yksittäisiä.
Rajoituksen aste ja yksilöllinen sietokyky
Rajoituksen taso riippuu mm. diagnoosi ja Tolerancia potilaan (entsyymiaktiivisuus, mutaatio, ikä, elämäntavat). Tiukoissa dieeteissä etusijalla on poissulkeminen liha, grillattua kalaa, maitotuotteita ja kananmuniaplus viljat, jauhot ja palkokasvitHedelmät ja vihannekset tarjoavat myös proteiinia, vaikkakin vähemmän; ainoat ruoat, joissa sitä ei käytännössä ole, ovat puhtaat rasvat ja sokerit.
Suvaitsevaisuus on neuvotteluissa vahvistettu erikoistunut ja voi muuttua ajan myötäPatologioissa, kuten GA1:ssä, rajoituksella pyritään rajoittamaan tiettyjä aminohappoja (esim. lysiini y tryptofaani) ja on täydennetty vaarattomilla aminohappokoostumuksilla.
Kuinka laskea ja mitata proteiinin saanti päivittäin
Strategioita on useita: 1) laske aminohappo kunkin ruoan kokonaisongelmallisuus; 2) lasketaan mukaan annosta (määrittele, että annos ruokaa vastaa X mg aminohappoa tai X g proteiinia); 3) laske kokonaisproteiini päivittäin; tai 4) lasketaan mukaan vain ruoat korkea/keskitasoinen biologinen arvoRiittää, jos tasot pidetään hallinnassa ja ne sallivat nopea säätö muutoksen edessä.
Ohjaa itseäsi pöytien ja merkitty (tarkista mahdolliset virheet). Ammattilainen voi suositella yleistä käyttöönottoa 0,8 g/kg/vrk aikuisilla, joilla on heikentynyt munuaisten toiminta, säätämällä annostusta jälkikäteen. Esimerkki: 68 kg ≈ 55 g proteiinia/päivä; jos syöt ruokaa, jossa on 20 g proteiinia, sinulle jää 35 g loppupäivän ajan.
In "kolmen sääntö”apua: jos 100 g tuotetta sisältää 0,8 g proteiinia ja käytät 30 g, niin kulutat 0,24 gJärjestä päiväsi jakamalla proteiini useisiin annoksiin ja välttää pitkittynyttä paastoa (aineenvaihduntasairauksissa vastasyntyneillä noin 3 tunnin välein, vanhemmilla lapsilla 4–6 tunnin välein käyttöaiheesta riippuen).
Hyödyllisiä työkaluja: ruokalistan järjestäjät aineenvaihduntaa, seurantasovelluksia (esim. tietyillä alustoilla, kuten ”How Much Phe”) ja yksinkertaisia laskimia muuntamiseen annosta grammoina proteiinia.
Käytännön vinkkejä munuaisten terveyteen
Proteiinia sulatettaessa se tuottaa urea, jonka munuainen poistaa. Munuaissairaudessa liiallinen urea nostaa veren ureapitoisuutta (BUN) ja kiihdyttää heikkeneminenTavoitteena on syödä vain se, mikä on välttämätöntä, ei poistaakseen kaikkea proteiinia.
– Ota a päivittäin aterioista tietääksesi todellisen saannin. – Rajoita lihansyöntiä punainen ja käsitelty; niiden korvaaminen kanalla vähentää proteinuriaa, erityisesti diabeteksessa. – Suosi vaihtoehtoja vähän natriumia (≤ 140 mg annosta kohden) ja maustettu valkosipulilla, sipulilla, mausteilla, yrteillä ja tomaattikastikkeella matala natrium.
Lue ainesosat ja vältä lisäaineita Fosforo (fosfaatit). Sisältää enemmän kasviproteiini hyötyjä: pienempi happokuormitus, parempi happo-emästasapaino, vähemmän imeytyvää fosforia, enemmän kuitua ja sydäntä suojaavia rasvoja, enemmän fytokemikaaleja ja vähemmän ureemisia toksiineja.
- Vähenee maailmanlaajuinen happokuorma.
- parannus happo-emästasapaino.
- Vähentää käytettävissä oleva fosfori.
- lisääntyy kuitu ja suoliston terveys.
- suosii terveellisiä rasvoja.
- tarjoaa tulehdusta estävät fytokemikaalit.
- Vähentää eläinproteiinista peräisin olevat ureemiset toksiinit.
mies vakuuttaa tarpeeksi kaloreita välttää lihasmassan menetystä proteiinin vähentämisen yhteydessä.
Erikoistuotteet ja hyödylliset korvikkeet
On olemassa ruokavalioruokia erityiseen lääketieteelliseen käyttöön (leivät, pastat, sekoitukset), joiden proteiinipitoisuus on erittäin kontrolloitu, ja korvikkeet vähäproteiinisia (jotkut kasvipohjaiset maidot, gluteenittomat jauhot, tietyt vegaaniset "juustot"). Tarkista aina merkitty ja vahvista se terveydenhuollon tiimisi kanssa.
Korkea vs. matala proteiini: turvallisuus ja myytit
Runsasproteiininen ruokavalio voi helpottaa kylläisyys ja lyhytaikaista painonpudotusta, mutta jos ne rajoittavat hiilihydraatteja liikaa, ne voivat aiheuttaa huono hengitys, päänsärkyä ja ummetusta; lisäksi punaisen/prosessoidun lihan ja tyydyttyneiden rasvojen sisällyttäminen nostaa LDL ja sydän- ja verisuoniriskiä. Munuaisvaurioista kärsivillä ihmisillä liiallinen proteiini voi pahentaa munuaisten toimintaaValitse laadukkaita lähteitä (palkokasveja, soijaa, pähkinöitä/siemenet, kalaa, vähärasvaista lihaa, vähärasvaiset maitotuotteet, kananmunanvalkuaiset) ja keskustele ammattilaisen kanssa ennen kuin teet radikaaleja muutoksia.
Vähäproteiininen päivän menu (alkuperäinen suunnitelma)
Päivittäinen valikko:
aamiainen: 1 valitsemasi hauduke ja vesikeksejä, joiden päällä on kevytjuustoa.
Keskiaamu: valitsemiasi hedelmiä.
lounas: 1 kuppi kevyttä lientä, 100 g grillattua kanaa, sekoitettu salaatti ja 1 kevyt liivate.
Keskipäivällä: 1 rasvaton jogurtti hedelmillä.
välipala: 1 kahvi rasvattoman maidon kera ja paahtoleipä kevyellä hillolla.
illallinen: 1 kuppi kevyttä lientä, 100 g grillattua vähärasvaista lihaa tai 200 g grillattua kalaa, keitettyjä vihanneksia tai valintasi mukaan kasvismunakas, joka on tehty kahdesta kananmunanvalkuaisesta ja yhdestä valitsemastasi hedelmästä.
Illallisen jälkeen: 1 valintasi infuusio ja/tai 1 valintasi hedelmä.
Eläinproteiinin vähentäminen voi vaikuttaa hyödyt lisähyötyjä (verenpaine, ruoansulatus ja parempi ihonhoito), jos lisäät hedelmiä, vihanneksia ja kuitujaVälttääksesi puutostiloja, priorisoi palkokasveja, pähkinöitä ja täysjyväviljaa kasviperäisinä lähteinä ja yhdistä ne C-vitamiinia raudan imeytymisen parantamiseksi ja visuaalisten oppaiden käyttämiseksi annokset (levy ja kämmen).
Ravitsemusvalistus (asiantuntijoiden esitykset) ja ammatillinen seuranta ratkaisevat. artikkeli ei ole reseptilääkintätiimisi kertoo sinulle proteiinitavoitteesi, miten ne lasketaan ja muutoksia jota tarvitset.
