El mansikkamehu Se on erinomainen vaihtoehto nauttia täysin tämän hedelmän mausta ja hyödyntää sen parhaat puolet. ravitsemukselliset ominaisuudetLisäksi se on erittäin käytännöllinen ratkaisu, kun mansikka on erittäin kypsä ja haluat estää sen pilaantumisen. Mitä makeampi hedelmä, sitä herkullisempi ja aromaattisempi mehu, mikä tekee siitä ihanteellisen niille, jotka etsivät virkistävää juomaa. luonnollinen ja virkistävä ilman että tarvitsee lisätä liikaa sokeria.
Hyvän mansikkamehun perusraaka-aineet
- 500 grammaa tuoreita mansikoita,
- litra vesi,
- sokeri maun mukaan,
- rkl sitruunamehua.
Tätä pohjaa voi helposti mukauttaa omien mieltymysten mukaan: jos pidät intensiivisemmästä mausta, voit vähentää veden määrää hieman; jos haluat kevyemmän ja kosteuttavamman koostumuksen, lisää hieman nestettä tai sekoita jääkuutioita suoraan tehosekoittimeen samanlaisen tuloksen saavuttamiseksi pehmeä sorbetti.
Kuinka valita ja valmistaa mansikoita
Suorita a mansikkamehu Todella herkullinen, hedelmien valinta on ensiarvoisen tärkeää. Tärkein suositus on valmistaa tämä juoma samana aikana mansikkakausikun ne ovat makeimpia, mehukkaimpia ja maukkaimpia. On syytä muistaa, että mansikoiden tulisi olla hyvin kypsäSiksi on suositeltavaa olla lisäämättä ylimääräistä sokeria ja nauttia juomasta, joka on mahdollisimman luonnollinen. luonnollinen ja terveellinen mahdollista.
täytyy pese huolellisesti Kuori mansikat ja poista varsi eli häntä ja mahdolliset jäljellä olevat lehdet. On tärkeää, ettet liota mansikoita liian kauan, jotta ne eivät menetä makuaan. maku tai vitamiinitHuuhtele ne vain kylmällä vedellä ja valuta ne. Sen jälkeen ne voidaan kuivata puhdas liina tai talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ennen jauhamista.
Jos olet ostanut suuren määrän mansikoita ja haluat niiden säilyvän paremmin, voit säilyttää niitä jääkaapissa. hyvin puhdas ja peitetty a hieman kosteaa liinaaTämä pitää ne tuoreina pidempään, vaikka on parasta olla jättämättä niitä liian moneksi päiväksi, koska ne kuihtuvat nopeasti. Toinen tapa käyttää niitä, kun ne alkavat ylikypsyä, on valmistaa mansikkahillo tai pakasta ne jo pestyinä ja pilkottuina käyttääksesi niitä myöhemmin mehuissa ja smoothieissa.
Täydellisen kotitekoisen mansikkamehun valmistusohjeet
Kun mansikat ovat puhtaita, voit aloittaa valmistuksen. mehuPuoli kiloa mansikoita kannattaa laittaa tehosekoittimeen ruokalusikallisen kanssa. sitruunamehua ja litra erittäin kylmää vettä. Sekoita hyvin, kunnes hedelmät ovat täysin sekoittuneet. Tässä vaiheessa on suositeltavaa yrittää tulosta ja lisää sokeria vain tarvittaessa.
Jos haluat välttää puhdistettua sokeria, voit valita muita vaihtoehtoja. luonnolliset makeutusaineet kuten hunajaa, murskattuja taateleita, steviaa tai siirappeja, kuten vaahtera- tai agavesiirappeja. Jopa ripaus kaneli Se lisää makeutta ja aromia lisäämättä liikaa kaloreita. Niille, jotka haluavat vielä hienomman rakenteen, se voi olla siivilöi mehu verkkosiivilän tai chinois-siivilän avulla, jotta pienet siemenet ja hedelmälihan jäämät poistuvat.
Sitten on kätevää lähteä viileä Jäähdytä mansikkamehua jääkaapissa vähintään tunnin ajan, jotta se pysyy tuoreena ja herkullisena. Vielä virkistävämmän lopputuloksen saat pakastamalla mansikat etukäteen ja sekoittamalla ne suoraan pakastetusta, jolloin saat paksun, jäisen seoksen, joka muistuttaa... granitaa tai sorbettia.
Terveellisiä vaihtoehtoja, smoothieita ja yhdistelmiä muiden hedelmien kanssa
Mansikkamehu on erinomainen vaihtoehto nauttia tämän hedelmän kaikista mauista ja hyödyntää sen ominaisuuksia. maksimaaliset hyödytSe on myös käytännöllinen ratkaisu, kun hedelmä on erittäin kypsää etkä halua sen menevän hukkaan, sillä mitä makeampi mansikka, sitä herkullisempaa mehu on. Jos kokonaisten hedelmien syöminen on vaikeaa, mehu tai smoothie on erittäin helppo tapa. sisällytä se päivittäiseen ruokavalioosi.
Hyvin suosittu vaihtoehto on valmistaa mansikka smoothie Lisää maitoa (lehmän-, soija-, manteli- tai muuta kasvimaitoa) tai jogurttia. Tämä antaa tasaisemman koostumuksen. kermainen ja täyteläistä. Tasapainoisen smoothien saat käyttämällä esimerkiksi 200 grammaa tuoreita mansikoita, noin 300 ml maitoa tai kasvimaitoa ja ruokalusikallisen sokeria, hunajaa tai makeutusainetta maun mukaan, maustamalla kanelilla tai muilla mausteilla. mietoja mausteita.
Jos halutaan johdonmukaisempi versio, voidaan lisätä muita versioita. frutas kuten banaani tai kiivi, jotka lisäävät täyteläisyyttä ja luonnollista makeutta, ja jopa pähkinät (pähkinät, pistaasipähkinät, mantelit tai hasselpähkinät) tai cereales kuten kaurahiutaleita. Voit myös lisätä valmiiksi liotettuja auringonkukan- tai kurpitsansiemeniä tai ripauksen jauhettua inkivääriä maun voimistamiseksi. Kaikki tämä lisää kuitu, vitamiinit ja kivennäisaineet ja parantaa smoothien koostumusta.
Lopuksi, saadaksesi erittäin smoothien kremoso, voi lisätä vähän tavallinen kreikkalainen jogurttijoka sopii täydellisesti mansikan makuun. Jos olet dieetillä, korvaa sokeri makeutusaineella tai jätä se pois, jos mansikat ovat erittäin makeita; näin saat juoman vähäkalorinen mutta erittäin tyydyttävä.
Mehujen säilöntä ja luovat käyttötavat keittiössä
Hidastaakseen hapetus Luonnollinen mansikkamehu (mansikat ovat runsaasti C-vitamiinia) tulee säilyttää ilmatiivis säiliö jääkaapissa. Se voidaan myös pakastaa jääkuutioita Muiden juomien virkistämiseen tai smoothieiden valmistukseen milloin tahansa. Lisätty C-vitamiini, kuten sitruuna- tai appelsiinimehu, auttaa parantamaan säilyvyyttä, vaikka se muuttaakin hieman makua antaen sille voimakkaamman maun. sitruuna.
Mansikkamehu on erittäin monipuolinen ja mahdollistaa lukuisten valmisteiden valmistamisen. Sitä voidaan lisätä cocktaileja kuohuviinin tai valkoviinin kanssa hedelmäisten alkupalojen luomiseksi, sekoita muiden kanssa luonnon mehut ja soodaa alkoholittomien virvoitusjuomien valmistamiseksi tai käytettäväksi pohjana energiapirtelöt Nauti sitä aamiaiseksi jogurtin ja banaanin kanssa. Voit myös kaataa sen jäätelömuotteihin ja pakastaa sen, joten itse tehdyt jäätelöt sopivat täydellisesti kuumille päiville.
Leivonnassa mansikkamehua käytetään taikinoiden maustamiseen ja värjäämiseen. kakkuja, keksejä tai pannukakkuja...nopeisiin kuorrutteisiin tomusokerilla tai liottamaan kakkupohjakerroksia täytettyihin kakkuihin. Sitä voi myös kypsentää kevyesti pienessä määrässä sokeria luoden mansikkakastiketta Täydellinen juustokakkuun, panna cottaan, jäätelöön tai muihin makeisiin valmisteisiin. Sitä voidaan käyttää jopa hedelmäisenä pohjana marinoitua mieto valkoisille lihatuotteille, kuten kanalle tai sianlihalle, tai lisää se salaatinkastikkeet sekoitettuna oliiviöljyyn, balsamiviinietikkaan, suolaan ja pippuriin, jolloin saadaan aikaan hyvin omaperäinen makean ja happaman kontrastin.
Olipa kyseessä sitten kevyt mehu, kermainen smoothie, jäätelö tai jälkiruokien ja suolaisten ruokien ainesosa, kotitekoinen mansikkamehu antaa sinulle mahdollisuuden nauttia virkistävästä juomasta ympäri vuoden. virkistävä, ravitseva ja monipuolinen joka mukautuu kaikkiin makuihin ja ruokailutyyleihin.